Chermoula - maquereau mariné

Name: Chermoula - maquereau mariné
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Global
Ingredients: 2 maquereau entier, écaillé, éviscéré et nettoyé; 1 pour chacun. huile dolive, pour le brossage; 1 pour chacun. quartiers de citron, pour servir; 1 gousse dail, hachée grossièrement; 2 Morceaux de caramel Heath Bar chapelure, quelques poignées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar gingembre moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar safran; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 gousses dail; 1 Oreos doublement farcis cumin moulu; 1 Morceaux de caramel Heath Bar onces liquides d'eau fraîche; 1 pincée poudre de piment pincé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement pour insert de graissage; 50 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO coriandre grossièrement hachée; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement huile dolive légère; 1 piment rouge, haché grossièrement, graines à lintérieur ou à lextérieur - jusquà vous

Le maquereau mariné à la chermoula pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat principal. Cette recette sert 2 personnes et coûte 7,59 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 97g de protéines, 72g de matières grasses, et un total de 1116 calories. 19 personnes ont essayé et aimé cette recette. Un mélange d'huile d'olive, de gousse d'ail et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten, sans produits laitiers, paléolithique et primal régime. Il vous est présenté par BBC Good Food. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Avec une cuillerée score de 98%, ce plat est super. Des recettes similaires incluent Chermoula, Chermoula, et Sauce Chermoula.

Instructions

Piler les ingrédients de la garniture ensemble à l'aide d'un pilon et d'un mortier. Faites 3 incisions diagonales des deux côtés de chaque maquereau, puis enfoncez la garniture. Laisser refroidir jusqu'à 2 heures avant la cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Maquereau

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour la chermoula, placez l'ail, les épices, le jus de citron, la coriandre et une pincée de sel de mer dans un mélangeur. Verser lentement l'huile d'olive en mélangeant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Coriandre

Huile D'olive

Sel De Mer

Ail

épices

Matériel que vous utiliserez

Blender

Badigeonner le maquereau d'un peu d'huile d'olive des deux côtés, puis déposer sur une plaque chauffante ou une poêle et saisir 2 minutes de chaque côté. Transférer délicatement sur une plaque du four et cuire environ 10 minutes, ou jusqu'à ce que le maquereau soit bien cuit.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive

Maquereau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Arroser d'un peu de chermoula et servir avec le couscous Carotte, olive et citron (recette, ci-dessous), les quartiers de citron et le reste de chermoula sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Quartier De Citron

6 Feuilles Extérieures D'un Grand Radicchio

Carotte

Citron

Olive

Equipement

Ingrédients

Portion:

maquereau entier, écaillé, éviscéré et nettoyé 1pour chacun.

huile d'olive, pour le brossage 1pour chacun.

quartiers de citron, pour servir 1

gousse d'ail, hachée grossièrement 2Morceaux de caramel Heath Bar

chapelure, quelques poignées 1Morceaux de caramel Heath Bar

gingembre moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

cannelle moulue 0Morceaux de caramel Heath Bar

safran 11 cuillère à soupe d'origan séché

1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec 2

gousses d'ail 1Oreos doublement farcis

cumin moulu 1Morceaux de caramel Heath Bar

onces liquides d'eau fraîche 1pincée

poudre de piment pincé 22 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

pour insert de graissage 50paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO

coriandre grossièrement hachée 32 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement

huile d'olive légère 1

piment rouge, haché grossièrement, graines à l'intérieur ou à l'extérieur - jusqu'à vous

Vin recommandé: Pinot Noir, Rose Pétillante, Viognier

Le maquereau se marie très bien avec le Pinot Grigio, le rosé pétillant et le Viognier. Les poissons gras fortement aromatisés comme le maquereau se marient bien avec ces vins blancs croquants et le vin mousseux, voire le rosé. Le Zind-Humbrecht Clos Windsbuhl Vendange Tardive Pinot Gris avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 99 dollars par bouteille.