Cheesecake au Gingembre et Pamplemousse Rose

Name: Cheesecake au Gingembre et Pamplemousse Rose
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) paquets fromage à la crème, température ambiante; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Gingembre cristallisé finement haché; 4 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 pouce long) morceau de gingembre frais, pelé, coupé en ronds très fins; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement conserves de gingembre; 20 craquelins graham entiers, grossièrement cassés; 2 grand pamplemousses roses ou rubis; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) gingembre moulu; 315 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème à fouetter lourde; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement (1 bâtonnet) beurre frais non salé, coupé en cubes de 1/2 po; 3 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Cette recette végétarienne sert 12 et coûte 1,71 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 9g de protéines, 47g de matières grasses, et un total de 649 calories. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Si vous avez de l'extrait de vanille, du gingembre moulu, de l'eau et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Avec une cuillerée score de 24%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Cupcakes au Pamplemousse Rose avec Glaçage au Fromage à la Crème au Pamplemousse Rose, Compote de Pamplemousse Rose et Orange avec Yogourt au Gingembre, et Sparkler Pamplemousse Rose, Ananas et Gingembre {Défi Hydratation}.

Instructions

Placer la grille au centre du four et préchauffer à 350 °F. Beurrer le moule à charnière de 9 po avec 2 côtés de 3/4 po de haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Moule à Charnière

Four

Mélanger les craquelins graham et le sucre dans un robot pour obtenir des miettes grossières.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Biscuits Graham

Sucre

Ajouter 1/2 tasse de beurre. Mélanger jusqu'à ce que les miettes tiennent ensemble; presser sur les côtés inférieur et supérieur de la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire la croûte jusqu'à ce qu'elle commence à colorer, environ 15 minutes; saupoudrer de gingembre haché. Cool. Réduire la température du four à 325 °F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Empilez 3 longues feuilles de papier d'aluminium de 18 pouces de large sur la surface de travail.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placez le moule à gâteau au centre. Pliez le papier d'aluminium bien sur les côtés de la casserole.

Matériel que vous utiliserez

Forme De Gâteau

Feuille D'aluminium

Faire mijoter la crème et le gingembre frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre Frais

Crème

Retirer du feu; couvrir. Raide 30 minutes. Filtrer la crème. Mélanger les conserves et 1 cuillère à soupe d'eau dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce que les conserves fondent; filtrer dans un petit bol. Jeter les solides; réserver la gelée de gingembre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Conserve

Gingembre

Crème

Gelée

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Bol

À l'aide d'un mélangeur électrique, battre le fromage à la crème dans un grand bol jusqu'à consistance lisse. Incorporer le sucre, le gingembre moulu, la vanille et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Gingembre

Fromage à La Crème

Vanille

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Bol

Ajouter les œufs, 1 à la fois, en battant bien.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter 2 cuillères à soupe de gelée de gingembre et battre jusqu'à homogénéité. Incorporer progressivement la crème filtrée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Crème

Gelée

Transférer sur la croûte préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Placer le moule à gâteau dans une grande rôtissoire.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Forme De Gâteau

Versez suffisamment d'eau chaude dans la rôtissoire pour remonter à mi-hauteur des côtés du moule à gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Rôtir

Forme De Gâteau

Placer le gâteau au bain-marie au four.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire le gâteau jusqu'à ce qu'il soit bien durci, doré sur le dessus et commence à se fissurer sur les bords, environ 2 heures.

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer de l'eau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Retirer le papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Placer le gâteau chaud, à découvert, au réfrigérateur et refroidir toute la nuit. Faire à l'avance Peut être fait 2 jours à l'avance. Gardez le gâteau au frais. Conserver la gelée de gingembre à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gingembre

Gelée

Tapisser une grande assiette de plusieurs couches de serviettes en papier.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Coupez toutes les pelures et les pamplemousses. Travailler sur le bol, couper entre les membranes pour libérer les segments; placer sur du papier absorbant pour égoutter. Couvrir avec des serviettes en papier supplémentaires, en appuyant pour absorber l'excès de liquide. Do ahead Peut être préparé 8 heures à l'avance. Refroidissez, en changeant les serviettes au besoin.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pamplemousse