Chaudrée de Saumon à la Ciboulette

Name: Chaudrée de Saumon à la Ciboulette
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 10
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois); 0 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 2 Oignon jaune moyen, haché Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement ciboulette fraîche hachée, divisée; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade moulue; 0 (peut être ou écrémé) poivron rouge moulu; 227 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre rouges, coupées en cubes; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de saumon sans peau, coupés en morceaux de 2 pouces; 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 1 échalote hachée; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre non salé; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pudding instantané au citron; 2 (peut être ou écrémé) vinaigre de vin blanc; 227 Noix de toute sorte (hachées) Pommes de terre Yukon gold, en cubes

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez la chaudrée de saumon à la ciboulette. Pour 2,43 per par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 10 personnes. Une portion contient 272 calories, 16g de protéines, et 18g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Un mélange de ciboulette, de pommes de terre yukon Gold, de beurre et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser la noix de muscade moulue, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau aux Noix de Muscade aux Myrtilles en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 43%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Chaudrée de Maïs Crémeuse Au Pancettan et Ciboulette, L'Alimentation Équilibrée: Chaudrée de Crevettes et de Maïs à la Ciboulette, et Cheesecake au Saumon Fumé et Ciboulette.

Instructions

Faire sauter l'échalote dans le beurre dans une grande marmite à feu moyen, en remuant constamment, 2 minutes ou jusqu'à tendreté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

échalote

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Four Hollandais

Incorporer la farine et le sel au fouet jusqu'à consistance lisse. Cuire 1 minute en fouettant constamment. Incorporer progressivement le bouillon de poulet.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet

Farine Tout Usage

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Ajouter les pommes de terre et la feuille de laurier. Couvrir et porter à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter, à découvert, 15 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient presque tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Pomme

Ajouter le saumon; laisser mijoter 5 minutes ou jusqu'à ce que les flocons de poisson avec une fourchette et les pommes de terre soient tendres.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Saumon

Poisson

Jeter la feuille de laurier. Incorporer la crème, 2 cuillères à soupe de ciboulette, le vinaigre et les 3 ingrédients suivants. Cuire à feu moyen, en remuant souvent, 2 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé. (Ne pas faire bouillir.) Verser dans des bols; saupoudrer des 2 cuillères à soupe de ciboulette restantes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Laurier

Vinaigre

Ciboulette

Crème

Matériel que vous utiliserez

Bol

Louche

Equipement

Ingrédients

Portion:

Sac de 16 onces de légumes mélangés frais/congelés (carotte/maïs/haricot vert/pois)0(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 2Oignon jaune moyen, haché

Huîtres sautées ou dés de poulet cuit, pour servir 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

ciboulette fraîche hachée, divisée 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade moulue 0(peut être ou écrémé)

poivron rouge moulu 227Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre rouges, coupées en cubes 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de saumon sans peau, coupés en morceaux de 2 pouces 1(peut être ou écrémé)

(gros tube)1

échalote hachée 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

beurre non salé 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pudding instantané au citron 2(peut être ou écrémé)

vinaigre de vin blanc 227Noix de toute sorte (hachées)

Pommes de terre Yukon gold, en cubes

Vin recommandé: Chardonnay, Pinot Noir, Sauvignon Blanc

Le Chardonnay, le Pinot Noir et le Sauvignon Blanc sont d'excellents choix pour le saumon. Pour choisir le blanc ou le rouge, vous devez considérer vos assaisonnements et vos sauces. Le chardonnay est un excellent ami des plats crémeux et beurrés, tandis que le sauvignon blanc peut compléter les plats aux herbes ou aux agrumes. Un rouge léger et peu tannique comme le pinot noir se marie très bien avec le saumon grillé ou grillé. Un vin que vous pouvez essayer est l'Antica Chardonnay (Mountain Select). Il a 4,5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 29 dollars.