Chaudrée de Palourdes Oyster House

Name: Chaudrée de Palourdes Oyster House
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 227 Noix de toute sorte (hachées) Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif; 2 kilogramme crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 2 kilogramme palourdes fraîchement cuites ou congelées, coupées en dés; 57 Noix de toute sorte (hachées) farine; 907 Noix de toute sorte (hachées) moitié-moitié, échaudée; 2 petit oignons coupés en dés; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée craquelins aux huîtres, pour la garniture; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 8 (U-12) crevettes; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée sauce au piment fort; 907 Noix de toute sorte (hachées) pommes de terre en dés; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube); 113 Noix de toute sorte (hachées) porc salé; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée 12 à 16 petits pains à sandwich

La chaudrée de palourdes Oyster House pourrait être la soupe que vous recherchez. Cette recette sert 12 personnes et coûte 2,47 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 10g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 470 calories. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 1 heure et 5 minutes. Un mélange de beurre, de sel, de sauce worcestershire et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 33%. Ce score n'est pas si spectaculaire. Des recettes similaires incluent Spaghetti aux Huîtres ou aux Palourdes, Chaudrée D'Huîtres, et Chaudrée D'Huîtres.

Ingrédients

Portion:

227Noix de toute sorte (hachées)

Garniture fouettée et cerises au marasquin avec tiges, facultatif 2kilogramme

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 2kilogramme

palourdes fraîchement cuites ou congelées, coupées en dés 57Noix de toute sorte (hachées)

farine 907Noix de toute sorte (hachées)

moitié-moitié, échaudée 2petit

oignons coupés en dés 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

craquelins aux huîtres, pour la garniture 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

8 (U-12) crevettes 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

sauce au piment fort 907Noix de toute sorte (hachées)

pommes de terre en dés 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

(gros tube)113Noix de toute sorte (hachées)

porc salé 12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

12 à 16 petits pains à sandwich

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les palourdes se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay Santan Ema Reserve avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 14 dollars par bouteille.