Chaudrée de Palourdes de Pommes de Terre
La recette de chaudrée de palourdes de pommes de terre pourrait satisfaire votre envie américaine 45 minutes. Cette recette sert 6 et coûte 62 cents par portion. Une portion contient 191 calories, 9g de protéines, et 6g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Cela fonctionne bien comme une soupe très abordable. Rendez-vous au magasin et ramassez des pommes de terre, du poivre, du sel et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 53%. Ce score est bon. Essayer Chaudrée de Pommes de Terre Et de Palourdes, Chaudrée de Palourdes de Pommes de Terre de la Nouvelle-Angleterre, et Chaudrée De Palourdes De Patates Douces Au Bacon pour des recettes similaires.
Instructions
Dans un 3-qt. casserole ou marmite, cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
Retirer le bacon; réserver.
Faire revenir l'oignon dans les gouttes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
Ajouter la farine; remuer jusqu'à consistance lisse.
Égoutter les palourdes en réservant le jus; réserver les palourdes. Ajouter graduellement l'eau et le jus de palourdes dans la poêle; cuire et remuer à feu moyen jusqu'à consistance lisse et pétillante.
Ajouter le sel, le thym, la sarriette, le poivre et les pommes de terre; porter à ébullition. Réduire le feu; couvrir et laisser mijoter pendant 25 minutes ou jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres, en remuant souvent.
Ajouter le bacon, les palourdes, le lait et le persil; chauffer.
Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling
Les palourdes se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Vous pouvez essayer le Chardonnay Rochioli Estate. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,3 étoiles sur 5 et un prix d'environ 42 dollars par bouteille.
![Domaine Rochioli Chardonnay]()
Domaine Rochioli Chardonnay
Ce vin est un bel exemple des caractéristiques uniques de la propriété Rochioli et de la vallée de la rivière Russe. Des arômes de pomme mûre, de fruits tropicaux, de noisette et une touche d'épices se combinent avec les riches saveurs de pomme et l'acidité croquante.