Chaudrée de Coquillages

Name: Chaudrée de Coquillages
Prep time: 40 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 5 tranches tranches de bacon, hachées finement; 0 (peut être ou écrémé) Cayenne; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de palourdes en bouteille; 2 (hiver) ciboulette fraîche hachée; 2 (hiver) coriandre fraîche hachée; 227 Noix de toute sorte (hachées) chair de homard cuite décortiquée, coupée en morceaux de 1/2 pouce dépaisseur ou de chair de crabe en morceaux de 1/2 lb, ramassée; 2 pommes de terre bouillies (3/4 lb au total), coupées en dés de 1/4 po (1 1/2 tasse); 1 1 livre de courgettes, 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 227 Noix de toute sorte (hachées) pétoncles de mer, coupés en quartiers et musclés retirés de chaque côté si nécessaire; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement échalotes finement hachées (2 grosses); 113 Noix de toute sorte (hachées) crevettes décortiquées, déveinées et coupées en morceaux de 1/2 pouce; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de lait entier ou de crème

La chaudrée de crustacés n'est peut-être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes. Une portion contient 358 calories, 26g de protéines, et 17g de matières grasses. Pour 4,93 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 31 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten régime. Si vous avez des pétoncles de mer, des échalotes, du jus de palourdes en bouteille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Pour utiliser le sel, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Recette de Turnovers aux Pommes en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 40 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 81%. Ce score est excellent. Essayer Chaudrée de Coquillages, Chaudrée de Poissons et Crustacés, et Chaudrée de Poissons et Crustacés pour des recettes similaires.

Instructions

Cuire le bacon dans une casserole épaisse de 5 pintes à feu modéré, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Transférer le bacon avec une cuillère à fentes sur du papier absorbant pour égoutter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Tranche De Lard Coupée En Petits Lardons

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Verser toutes les graisses de la casserole sauf 1 cuillère à soupe et incorporer les pommes de terre, les échalotes et le jus de palourdes. Laisser mijoter, à couvert, jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres et que la majeure partie du liquide soit évaporée, environ 8 minutes. Incorporer le lait et le cayenne et laisser mijoter.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Pomme

échalote

Poivre De Cayenne Moulu

Lait

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter les crevettes, les pétoncles et le sel et laisser mijoter, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que les crustacés soient tout juste cuits, 3 à 5 minutes. Incorporer le homard et la moitié des herbes et laisser mijoter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevette