Casserole de légumes des Indes orientales

Name: Casserole de légumes des Indes orientales
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham barres de chocolat au lait sans noix chacune); 96 piment habenero carottes émincées; 76 piment habenero céleri émincé; 75 piment habenero arachides rôties sèches hachées; 1 ( aubergines) poivron vert, haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cardamome moulue; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) noix de muscade moulue; 185 piment habenero riz à grains longs non cuit; 120 piment habenero oignon haché; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) sauce au piment fort; 109 piment habenero 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 470 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de boeuf ou bouillon de légumes

La recette Casserole de légumes des Indes orientales est prête en 30 minutes environ et constitue sans aucun doute une formidable option végétarienne sans gluten et lacto ovo pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion de ce plat contient environ 6 g de protéines, 10 g de matières grasses et un total de 299 calories. Pour 93 cents par portion, cette recette couvre 12 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est pour 6 personnes. 1 personne a fait cette recette et la referait. Cette recette de Taste of Home nécessite du beurre, du poivron, de la muscade moulue et de la sauce au poivre. Cela fonctionne bien comme hors-d'œuvre à un prix très raisonnable pour l'automne. Tout bien considéré, nous avons décidé que cette recette méritait un score cuillère de 41 %. Ce score est solide. Essayez les pâtisseries samosa aux légumes des Indes orientales, le cocktail Negroni des Indes orientales et les galettes d'agneau des Indes orientales pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le poivron vert, l'oignon et le beurre dans un bol de 2 pintes. bol allant au micro-ondes. Couvrir et mettre au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 minutes, en remuant une fois. Incorporer le riz, les carottes, le céleri, la sauce au poivre, la cardamome et la muscade ; mettre de côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

3/4 Tasse De Fromage Pepper Jack Râpé, Divisé

2 Cuillères à Soupe Plus 1/2 Tasse D'eau, Divisées

1 Cuillère à Soupe De Miel, Plus Un Peu Pour Arroser

Gras De Dos De Porc

Barres De Chocolat Au Lait Sans Noix Chacune)

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Quatre-quarts Aux Canneberges, Dont Une Quantité Suffisante Est Coupée En Cubes De 1/2 Pouce Pour Donner 2 Tasses (ou Utilisez 2 Tasses De Restes De Viennoiseries Ou De Beignets En Conjonction Avec Des Canneberges Séchées - Voir Ci-dessous)

2 Enveloppes De Sauce Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Vinaigrette Au Verjus

Placer le bouillon dans un bol de 2 pintes. bol allant au micro-ondes. Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 3 à 4 minutes ou jusqu'à ébullition.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sazon De Goya à La Coriandre Et Au Rocou

Matériel que vous utiliserez

Origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Vinaigrette Au Verjus

Ajouter les raisins secs; laisser reposer 1 minute. Incorporer au mélange de riz.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bâton De Cannelle (1-1/2 Pouces)

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Couvrir et cuire au micro-ondes à puissance maximale pendant 11 à 14 minutes ou jusqu'à ce que le riz soit tendre, en remuant deux fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Matériel que vous utiliserez

Origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Saupoudrer de cacahuètes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail Blanchi

Laisser reposer 3 minutes avant de servir.

Equipement

Origan Séché, 1/3 De Paume Pleine

Vinaigrette Au Verjus

Ingrédients

Portion:

2Croûte : chapelure de biscuits Graham

barres de chocolat au lait sans noix chacune)96piment habenero

carottes émincées 76piment habenero

céleri émincé 75piment habenero

arachides rôties sèches hachées 1( aubergines)

poivron vert, haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cardamome moulue 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

noix de muscade moulue 185piment habenero

riz à grains longs non cuit 120piment habenero

oignon haché 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

sauce au piment fort 109piment habenero

1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces)4701 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de boeuf ou bouillon de légumes

Vin recommandé: Riesling, Veltliner De Gruener, Rose Pétillante

Le Riesling, le Gruener Veltliner et le Rosé pétillant sont mes meilleurs choix pour l'Inde. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra bien sûr du plat, mais ces choix peuvent être servis frais et avoir une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Le Blanchard Perez Cava Brut, avec une note de 4,7 étoiles sur 5, semble être un bon match. Cela coûte environ 18 dollars par bouteille.

Blanchard Pérez Cava Brut

Blanchard Perez Brut est de couleur jaune paille avec des reflets verts en apparence. Le nez est frais et expressif avec des arômes primaires de pomme verte et de poire accompagnés de notes de noix séchées et de pain frais. En bouche, des notes de fruits mûrs au caractère expressif d'agrumes sont accompagnées d'une touche d'herbes méditerranéennes. L'acidité, le poids et la texture équilibrés donnent une finale longue et vive. Ce vin mousseux présente l'équilibre parfait entre la sécheresse, les bulles et le fruit pour enrichir toute expérience culinaire. C'est un choix fantastique à servir avec des légumes, des crevettes et des crustacés, ou délicieux seul ! Mélange : 33 % Macabeo, 33 % Xarel-lo, 34 % Parellada