Caramels Fleur de Sel

Name: Caramels Fleur de Sel
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 59 1 lb de Mafaldi frais si possible sirop de maïs léger; 1 Oreos doublement farcis fine fleur de sel, plus extra pour larrosage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 355 1 lb de Mafaldi frais si possible avec des amandes (1,45 once chacune), hachées; 5 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) extrait de vanille pure; 16 crevettes et veinées Huile végétale

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes d'œuvres d'art, alors essayez les caramels à la Fleur de Sel. Cette recette sans gluten et végétarienne sert 16 et coûte 27 cents par portion. Une portion contient 291 calories, 0g de protéines, et 23g de matières grasses. Si vous avez de l'huile végétale, de la fleur de sel, de l'extrait de vanille et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 15 personnes ont essayé et aimé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 3 heures. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 7%. Cette partition est améliorable. Essayer Caramels Fleur de Sel, Caramels Fleur de Sel, et Caramels Fleur De Sel pour des recettes similaires.

Instructions

Préparez la casserole.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Tapisser un plat de cuisson de 8 po de côté de papier sulfurisé, ce qui lui permet de se draper sur 2 côtés, puis badigeonner légèrement le papier d'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

2 Tasses De Cheddar Fort Fraîchement Râpé

Faites bouillir le sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Dans une casserole profonde (6 pouces de large et 4 1/2 pouces de profondeur), mélanger 1/4 tasse d'eau, le sucre et le sirop de maïs et les porter à ébullition à feu moyen-vif. Faire bouillir jusqu'à ce que le mélange soit doré et chaud. Ne remuez pas just faites simplement tourner la casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Assortiment De Pépites De Couleurs Assorties Ou De Sucre Coloré

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Panais, Pelés Et Coupés En Morceaux De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Livre De Petites Pommes De Terre Rouges, Coupées En Morceaux De 1 Pouce

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Chauffer la crème.

Ingrédients dont vous aurez besoin

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Pendant ce temps, dans une petite casserole, porter la crème, le beurre et 1 cuillère à café de fleur de sel à feu moyen. Éteignez le feu et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleur De Sel

1 C. à Thé D'oignon Haché

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Matériel que vous utiliserez

1 Petite échalote, Finement Tranchée En Demi-lunes

Terminer le caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Lorsque le mélange de sucre est terminé, éteignez le feu et ajoutez lentement le mélange de crème au mélange de sucre. Attention it ça va bouillonner violemment. Incorporer la vanille avec une cuillère en bois et cuire à feu moyen-doux pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que le mélange atteigne 248 degrés F (boule ferme) sur un thermomètre à bonbons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre Et Crème Fouettée, Facultatif

Bonbons Skittles En Bouchées

10 à 20 Gouttes De Colorant Alimentaire Rouge

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Thermomètre à Bonbons

1 Tasse De Noix, Grossièrement Moulues

Remplissez la casserole.

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Très soigneusement (il fait chaud!) versez le caramel dans la poêle préparée et réfrigérez quelques heures, jusqu'à ce qu'il soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Coupez le caramel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Lorsque le caramel est froid, soulevez la feuille de la casserole sur une planche à découper.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Coupez le carré en deux.

Roulez-le.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Life Savers

En commençant par un côté long, roulez le caramel fermement dans une bûche de 8 pouces de long.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Bonbons Life Savers

Couper en morceaux.

Saupoudrer la bûche de fleur de sel, couper les extrémités et couper en 8 morceaux. (Commencez par couper la bûche en deux, puis continuez à couper chaque pièce en deux jusqu'à ce que vous ayez 8 pièces égales.) Il est plus facile de couper les caramels si vous brossez le couteau avec de l'huile sans saveur comme l'huile de maïs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fleur De Sel

8 Tasses De Céréales Sugar Smacks

1 1/2 Livre De Fromage Tallegio, Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Rouleau De Fruits Jaunes

Enveloppez les bonbons.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bonbons Skittles En Bouchées

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Coupez la glassine ou le papier parchemin en morceaux de 4 x 5 pouces et enveloppez chaque caramel individuellement, en tordant les extrémités. Conserver au réfrigérateur et servir les caramels frais.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Photo de Quentin Bacon

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme De Terre, Coupée En Deux Dans Le Sens De La Longueur Et Tranchée Finement