Caponata

Name: Caponata
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 6 (mequite, hickory ou aulne) côtes de céleri, coupées en tranches de 1/4 de pouce; 3 1 litre de lait entier, à température ambiante aubergines, coupées en petits dés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles de persil frais hachées; 3 girofle ail, tranché finement; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible olives kalamata, dénoyautées et hachées; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce marinara préparée; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive, pour la friture, et plus si nécessaire; 2 oignons, morceaux de 1/4 de pouce hachés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement feuilles dorigan fraîches hachées; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivrons rouges rôtis, tranchés finement; 12 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement bande de zeste de citron; 3 petit courge jaune, coupée en quartiers et coupée en morceaux de 1/4 de pouce; 3 petit courgettes vertes, coupées en quartiers et coupées en morceaux de 1/4 de pouce

La caponata n'est peut-être que le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette sans gluten et végétalienne sert 12 et coûte 2,24 per par portion. Une portion de ce plat contient environ 4g de protéines, 4g de matières grasses, et un total de 120 calories. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Un mélange d'ail, de sucre, d'olives kalamatan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure. Il vous est apporté par Foodnetwork. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score spoonacular de 66%, ce qui est solide. Des recettes similaires sont Caponata, Caponata, et Caponata.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Dans une poêle très chaude, cuire séparément les légumes à feu moyen-élevé avec un peu d'huile d'olive. Faites cuire les oignons et l'ail ensemble dans la même poêle dans un peu plus d'huile. Mettez tous les légumes cuits de côté dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume