Canard collant aux radis chinois marinés

Name: Canard collant aux radis chinois marinés
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 2
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 2 tas radis tranchés, feuilles réservées (voir ci-dessous); 2 (hiver) sucre en poudre doré; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de vin blanc; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) sauce soja à faible teneur en sel; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) soda crème diététique; 1 piment rouge, épépiné et tranché; 1 1 livre de courgettes, miel clair; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vin de riz; 1 1 livre de courgettes, poudre de cinq épices; 2 magret; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 laisser à partir de 2 grappes de radis; 2 gousses dail tranchées; 1 1 livre de courgettes, sauce soja à faible teneur en sel; 1 1 livre de courgettes, tasse d'edamame surgelé, décongelé; 1 1 livre de courgettes, eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)

Le canard collant aux radis marinés chinois est un plat principal chinois. Cette recette sans gluten et sans produits laitiers sert 2 personnes et coûte 7,65 per par portion. Une portion contient 492 calories, 47g de protéines, et 20g de matières grasses. 185 personnes ont fait cette recette et la referaient. Si vous avez des radis, de la cassonade, de la sauce soja à faible teneur en sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 55 minutes. Il vous est présenté par BBC Good Food. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette gagne un score de 95 à la cuillère%, ce qui est génial. Des recettes similaires incluent Canard collant - chiens avec salade de mangue hachée et chips chinoises, Radis Marinés, et Radis Marinés.

Instructions

Mettez les radis dans un tamis sur un bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Radis

Matériel que vous utiliserez

Tamis

Bol

Saupoudrer du sucre en poudre et de 2 c. à thé de sel, et laisser reposer au moins 30 minutes ou jusqu'à 1 heure. Faire une vinaigrette en mélangeant le vinaigre, la sauce soja, la cassonade et le piment jusqu'à dissolution du sucre. Appuyez doucement sur les radis pour libérer tout liquide, puis mettez-les dans un bol et versez sur la vinaigrette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre

Cassonade

Sauce Soja

Radis

Vinaigre

Piment

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer le four à 180C / 160C ventilateur / gaz

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour le canard, mélanger le miel, le soja, le vin de riz et le vinaigre dans un petit bol. Coupez la peau des magrets de canard et assaisonnez avec du sel, du poivre et de la poudre de cinq épices.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Magret

Vinaigre

Poivrer

Miel

Canard Entier

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer une poêle allant au four et cuire le canard, côté peau vers le bas, pendant 5 minutes jusqu'à ce qu'il soit doré. Retournez, badigeonnez avec le mélange de miel et de soja, puis mettez la casserole au four pendant 15 à 20 minutes, en retournant les seins plusieurs fois pour glacer la peau. Laisser reposer le canard dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Miel

Canard Entier

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Four

Pour les feuilles de radis, chauffer l'huile dans un petit wok, ajouter les feuilles et l'ail, et faire sauter jusqu'à ce que les feuilles soient juste fanées. Éclabousser de soja, arroser d'huile de sésame et parsemer de graines de sésame.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Radis

Sésame

Huile De Sésame

Ail

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Servez les magrets de canard entiers ou tranchés avec les radis marinés et les feuilles sautées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Magret

Radis

Equipement

Paquets De 5 à 8,8 Onces De Riz Brun à Grains Entiers De 90 Secondes, Prêt Au Micro-ondes, Ou 4 Tasses De Riz Brun Cuit

Ingrédients

Portion:

2tas

radis tranchés, feuilles réservées (voir ci-dessous)2(hiver)

sucre en poudre doré 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vinaigre de vin blanc 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

sauce soja à faible teneur en sel 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

soda crème diététique 1

piment rouge, épépiné et tranché 11 livre de courgettes,

miel clair 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

vin de riz 11 livre de courgettes,

poudre de cinq épices 2

magret 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1laisser

à partir de 2 grappes de radis 2

gousses d'ail tranchées 11 livre de courgettes,

sauce soja à faible teneur en sel 11 livre de courgettes,

tasse d'edamame surgelé, décongelé 11 livre de courgettes,

eau de fleur d'oranger (ou 1/4 cuillère à café de zeste de citron râpé et de zeste d'orange)

Vin recommandé: Chenin Blanc, Gewurztraminer, Riesling

L'asiatique se marie très bien avec le Chenin Blanc, le Gewurztraminer et le Riesling. Le meilleur vin pour la cuisine asiatique dépend de la cuisine et du plat - bien sûr - mais ces blancs acides se marient avec un certain nombre de plats traditionnels, épicés ou non. Le Dry Creek Vineyard Dry Chenin Blanc, Vin avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 15 dollars par bouteille.