Caille Entière avec Riz Gluant et Saucisse Chinoise

Name: Caille Entière avec Riz Gluant et Saucisse Chinoise
Prep time: 1 h 25 min
Cook time: 1 h 25 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 8
Cuisine: Chinois, Asiatique
Ingredients: 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de soja; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible huile de soja; 8 crevettes et veinées Huile de soja; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible ciboulette à lail, coupée en longueurs de 2 pouces; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail dattes rouges reconstituées dans leau; 1 Oreos doublement farcis crevettes séchées, hachées finement; 1 Oreos doublement farcis gingembre frais en poudre, ou au goût; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce jambon chinois en cubes; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce noix de gingko; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible pois dédamame; 113 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". caille désossée; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible châtaignes grillées, pelées et coupées en dés; 8 crevettes et veinées Sel; 8 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 2 Saucisses chinoises, coupées en rondelles; 1 échalote verte, blanchie, choquée et pressée à sec; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce verts déchalote tranchés finement (en biais); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce pétoncles séchés, reconstitués dans leau; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible riz gluant à grains courts; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1 livre de filets de poitrine de dinde, coupés en cubes de 1 po; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce sucre, plus si nécessaire; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail vin de cuisine shao xing

La caille entière avec du riz Gluant avec de la saucisse chinoise est une recette chinoise pour 8 personnes. Pour 2,0 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 14g de protéines, 27g de matières grasses, et un total de 484 calories. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 25 minutes. Cela fonctionne bien comme plat d'accompagnement plutôt bon marché. Un mélange d'huile de soja, de sucre, de sauce soja et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Il vous est présenté par Foodnetwork. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et sans produits laitiers régime. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuillère solide de 55%. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Riz Gluant à la Saucisse Chinoise, Riz Gluant avec Saucisse Chinoise et Pétoncles Séchés, et Congee de riz gluant au poulet, citronnelle et œufs de caille.

Instructions

Rincer le riz 2 fois dans un bol d'eau froide et égoutter. Dans une grande casserole allant au four, mélanger le riz, les saucisses, les châtaignes, le sucre, la sauce soja, les pétoncles séchés, les noix de gingko, le jambon, les dattes, le vin et les crevettes séchées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes Séchées

Châtaignier

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Fromage M Zarella Partiellement écrémé Râpé

1 Petite Courgette, Non Pelée Et Hachée

Date

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

1/2 Tasse De Pacanes PLANTERS® Finement Hachées

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

(du Bouillon De Poulet Ou Du Bouillon De Légumes Peut être Remplacé)

Moutarde Préparée, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Gras De Dos De Porc

Ajouter à peine 3 tasses d'eau, mettre au four à vapeur et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien cuites et tendres, de 30 à 45 minutes. Incorporer les edamames. Goûtez et ajustez le sucre, la sauce soja et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Livre De Filets De Poitrine De Dinde, Coupés En Cubes De 1 Po

Edamame Surgelé (hors Des Cosses)

Jus De Citron, Facultatif

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Laisser refroidir puis incorporer les oignons verts. Farcir environ 1/2 tasse du mélange de riz dans chaque caille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Caille

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Mettez les oignons verts dans un bol, couvrez d'huile et assaisonnez de sel et de poivre, au goût. Réduire en purée dans un mélangeur et filtrer à travers un tamis à mailles très fines, en pressant doucement pour extraire la pulpe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Café Infusé Chaud Et Fort

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ajouter le gingembre, au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Dans une petite poêle, chauffer l'huile à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Faire sauter la ciboulette à l'ail, assaisonner de sel, jusqu'à ce qu'elle soit légèrement caramélisée. Vous pouvez ajouter un peu d'eau pour aider à cuire la ciboulette avant de la brûler, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Préchauffer le four à 500 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Chauffer une grande poêle avec un peu d'huile. Saisir la poitrine des oiseaux vers le bas, puis mettre au four jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 2 à 3 minutes. Retournez ensuite les oiseaux et répétez le processus de l'autre côté, en cuisant jusqu'à ce que les oiseaux soient cuits et que le riz soit bien chauffé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chaque Sel De Céleri, Sel D'oignon, Assaisonnement Pour Volaille, Poudre D'ail, Paprika Et Poivre

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Servir la caille entière sur un lit de bourgeons de ciboulette avec quelques points d'huile d'échalote pour garnir l'assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

(de Préférence Filet De Germon Massif Bumble Bee Prime)

Caille

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif