Bûche de Noël à l'Orange Moka

Name: Bûche de Noël à l'Orange Moka
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 1 1 livre de courgettes, pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 6 (hiver) beurre ramolli; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cacao; 4 grand Lait concentré sucré (Eagle Brand est préférable); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 4 (peut être ou écrémé) granules de café instantané; 8 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Garnitures : kumquats aux feuilles et canneberges fraîches; 6 (hiver) 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 1 livre de courgettes, Zeste de citron vert râpé supplémentaire, facultatif; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) croûte dorange râpée; 3 (hiver) à 2 kiwis moyens, pelés et tranchés; 887 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre en poudre tamisé; 0 (peut être ou écrémé) (gros tube); 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre, divisé; 1 1 livre de courgettes, 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Pâtes paccheri (gros tube) d'environ 2,5 pouces de long sur 2 pouces de large

Bûche de Noël à l'Orange Moka est un végétarien accompagnement. Une portion contient 491 calories, 6g de protéines, et 12g de matières grasses. Cette recette sert 8 et coûte 69 cents par portion. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de la levure chimique, de l'extrait de vanille, du sucre en poudre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 18%, ce plat est plutôt mauvais. Essayer Moka Bûche de Noël, Bûche de Noël, et Buche De Noël pour des recettes similaires.

Instructions

Graisser le fond et les côtés d'un moule à gelée de 15" x 10"; tapisser de papier ciré; graisser et fariner du papier ciré. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Poêle

Mélanger la farine, la levure chimique et le sel en remuant bien. Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Farine Tout Usage

Sel

Battre les blancs d'œufs à grande vitesse avec un mélangeur électrique jusqu'à ce qu'ils soient mousseux. Ajouter graduellement 1/4 tasse de sucre, 1 cuillère à soupe à la fois, en battant jusqu'à ce que des pics raides se forment et que le sucre se dissout (2 à 4 minutes). Réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Battre les jaunes d'œufs dans un grand bol à grande vitesse, en ajoutant progressivement 1/2 tasse de sucre; battre 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient épais et pâles.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jaune D'oeuf

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter l'eau, la croûte d'orange et les arômes; bien battre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Zeste D'orange

Eau

Ajouter le mélange de farine et battre jusqu'à homogénéité. Incorporer environ un tiers du mélange de blanc d'oeuf. Incorporer délicatement le reste du mélange de blanc d'oeuf.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Blancs D'œufs

Farine Tout Usage

Répartir la pâte uniformément dans la casserole préparée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Propager

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au four à 375 pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus ressorte lorsqu'il est légèrement touché.

Matériel que vous utiliserez

Four

Tamiser 3 cuillères à soupe de sucre en poudre dans un rectangle de 15 "x 10" sur une serviette en tissu; réserver. Une fois le gâteau terminé, desserrez immédiatement les côtés de la casserole et retournez-les sur une serviette sucrée. Décoller le papier ciré. À partir de l'extrémité étroite, enroulez le gâteau et la serviette ensemble; refroidissez complètement sur une grille, côté couture vers le bas.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Papier Ciré

Grille Métallique

Poêle

Pendant que le gâteau refroidit, incorporer les granules de café dans le lait jusqu'à ce que les granules de café se dissolvent.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Café Instantané

Lait

Mélanger 3 3/4 tasses de sucre en poudre et de cacao dans un grand bol, en remuant bien avec un fouet métallique.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Poudre De Cacao

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Ajouter le mélange de café et le beurre au mélange de sucre; battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Café

Sucre

Dérouler le gâteau et retirer la serviette.

Étaler le gâteau avec la moitié du glaçage; remuer soigneusement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Propager

Coupez une tranche diagonale de 1 "d'épaisseur à partir de 1 extrémité du rouleau à gâteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placez le rouleau de gâteau sur une assiette de service, cousez le côté vers le bas; placez le morceau coupé contre le côté du rouleau de gâteau pour ressembler à un nœud, en utilisant un peu de glaçage pour le "coller" en place.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

Rouler

Étaler le glaçage restant sur le gâteau et le nœud. Marquer le glaçage avec les dents d'une fourchette pour ressembler à de l'écorce d'arbre. Refroidir le gâteau avant de servir si le glaçage est doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Glaçage

écorce

Garnir, si désiré.