Burritos de Riz et de Haricots

Name: Burritos de Riz et de Haricots
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicain
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement riz brun cuit à partir de Poivrons farcis; 425 Noix de toute sorte (hachées) haricots pinto, égouttés, rincés; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Cheddar râpé, facultatif; 2 (peut être ou écrémé) 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement grains de maïs congelés, décongelés, en option; 1 1 livre de courgettes, ¼ cuillère à café d'origan; 283 Noix de toute sorte (hachées) sauce enchilada; 8 10 pouces tortillas à la farine de 10 pouces; 1 oignon haché; 1 poivron rouge, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées; 1 courgettes coupées en dés

Les burritos de riz et de haricots pourraient n'être que le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 8 personnes et coûte 1,24 $ par portion. Une portion contient 573 calories, 19g de protéines, et 16g de matières grasses. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile végétale, de l'oignon, des tortillas à la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser l'huile végétale, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Gâteau au Café aux myrtilles #SundaySupper en dessert. Cette recette est typique de la cuisine mexicaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 73%. Ce score est bon. Essayer Burritos de Riz aux haricots, Les Meilleurs Burritos de Haricots et de Riz de Tous les Temps, et Burritos de Riz et Haricots Noirs pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 177°. Envelopper les tortillas dans du papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Four

Cuire au four pendant 15 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Four

Dans une poêle, chauffer l'huile à feu moyen-vif. Faire sauter l'oignon pendant 3 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le cumin, la poudre de piment, le poivron et les courgettes; faire sauter 3 minutes. Incorporer les haricots, le maïs, si désiré, et la sauce enchilada.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Enchilada

Poudre De Chili

Poivron

Courgette

Haricot

¼ Cuillère à Café D'origan

Maïs

Ajouter le riz; faire sauter jusqu'à ce qu'il soit bien chauffé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Riz

Retirer du feu; laisser refroidir légèrement.

Une tortilla à la fois, cuillère remplissant le centre. Garnir de fromage, si désiré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Fromage

Rouler et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Equipement

Feuille D'aluminium

Four

Poêle

Ingrédients

Portion:

4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

riz brun cuit à partir de Poivrons farcis 425Noix de toute sorte (hachées)

haricots pinto, égouttés, rincés 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Cheddar râpé, facultatif 2(peut être ou écrémé)

1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

grains de maïs congelés, décongelés, en option 11 livre de courgettes,

¼ cuillère à café d'origan 283Noix de toute sorte (hachées)

sauce enchilada 810 pouces

tortillas à la farine de 10 pouces 1

oignon haché 1

poivron rouge, coupé en dés 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

2 boîtes de conserve de 15 onces, égouttées et rincées 1

courgettes coupées en dés

Vin recommandé: Pinot Noir, Riesling, Rose Pétillante

Le pinot Noir, le Riesling et le rosé mousseux sont mes meilleurs choix pour le mexicain. Les vins blancs acides comme le riesling ou les rouges à faible tanin comme le pinot noir peuvent bien accompagner les plats mexicains. Le rosé mousseux est également un accord sûr. Le Vin De Sandwich Pinot Noir de Jimmy John avec une note de 4,7 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 30 dollars par bouteille.