Burgers de Buffle à la Tremble
Burgers de buffle à la tremble pourrait être une bonne recette pour élargir votre répertoire de plats principaux. Cette recette sert 12 personnes. Pour 4,72 per par portion, cette recette couvertures 24% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 36g de protéines, 35g de matières grasses, et un total de 553 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Un mélange de fromage de chèvre, de poudre d'oignon, d'huile d'olive et une poignée d'autres ingrédients suffisent à rendre cette recette si délicieuse. Cette recette est typique de la cuisine américaine. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 35 minutes. Avec une cuillère score de 67%, ce plat est plutôt bon. Essayez Burgers de Quinoa au Buffle, Burgers de Poulet Buffalo, et Burgers de Poulet Buffalo pour des recettes similaires.
Instructions
1
Bien mélanger les 6 premiers ingrédients. Former de petites galettes à la main (environ 3 pouces de diamètre). Mélangez les jeunes pousses avec de l'huile d'olive, du jus de citron, du sel et du poivre, au goût. Griller les hamburgers à feu moyen jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
Ingrédients dont vous aurez besoin![1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé]()
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé![Yaourt (de Préférence Grec Sans Gras)]()
Yaourt (de Préférence Grec Sans Gras)![1 échalote, Râpée Ou Hachée]()
1 échalote, Râpée Ou Hachée![2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais]()
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais
1 Tasse De Riz Sauvage, Soigneusement Rincé
Yaourt (de Préférence Grec Sans Gras)
1 échalote, Râpée Ou Hachée
2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons FraisMatériel que vous utiliserez![Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne]()
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne
Rouleaux De Dîner
Fromage De ChèvreEquipement
Ingrédients
170Noix de toute sorte (hachées)![légumes verts de printemps frais réfrigérés]()
légumes verts de printemps frais réfrigérés2(hiver)![pâte de piment chipotle fumé en conserve (La pâte est plus facile à utiliser et se répartit mieux. Attention, il s'agit de jalepeno fumé, ajustez la quantité de chaleur souhaitée.)]()
pâte de piment chipotle fumé en conserve (La pâte est plus facile à utiliser et se répartit mieux. Attention, il s'agit de jalepeno fumé, ajustez la quantité de chaleur souhaitée.)12![petits pains frais de la taille d'un dîner]()
petits pains frais de la taille d'un dîner2(hiver)![cuillères à soupe de graisse de canard fondue (peut être achetée dans la plupart des boucheries gastronomiques)]()
cuillères à soupe de graisse de canard fondue (peut être achetée dans la plupart des boucheries gastronomiques)227Noix de toute sorte (hachées)![bûches) fromage de chèvre à pâte molle]()
bûches) fromage de chèvre à pâte molle2kgs![buffle terrestre]()
buffle terrestre1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)![jus de citron fraîchement pressé]()
jus de citron fraîchement pressé2(hiver)![huile d'olive extra vierge]()
huile d'olive extra vierge2(peut être ou écrémé)![oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)]()
oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)3(hiver)![(plus ou moins au goût) piments frais Anaheim ou poblano finement hachés]()
(plus ou moins au goût) piments frais Anaheim ou poblano finement hachés1( aubergines)![poivron rouge, haché finement]()
poivron rouge, haché finement12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée![Sel et poivre fraîchement moulu]()
Sel et poivre fraîchement moulu
légumes verts de printemps frais réfrigérés2(hiver)
pâte de piment chipotle fumé en conserve (La pâte est plus facile à utiliser et se répartit mieux. Attention, il s'agit de jalepeno fumé, ajustez la quantité de chaleur souhaitée.)12
petits pains frais de la taille d'un dîner2(hiver)
cuillères à soupe de graisse de canard fondue (peut être achetée dans la plupart des boucheries gastronomiques)227Noix de toute sorte (hachées)
bûches) fromage de chèvre à pâte molle2kgs
buffle terrestre1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)
jus de citron fraîchement pressé2(hiver)
huile d'olive extra vierge2(peut être ou écrémé)
oignon blanc haché (à partir de 1 gros ou 2 petits oignons)3(hiver)
(plus ou moins au goût) piments frais Anaheim ou poblano finement hachés1( aubergines)
poivron rouge, haché finement12Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée
Sel et poivre fraîchement mouluVin recommandé: Merlot, Malbec, Zinfandel
Le burger de bison fonctionne très bien avec le Merlot, le Malbec et le Zinfandel. Le merlot conviendra parfaitement pour un burger classique avec des garnitures standard. Des garnitures plus audacieuses appellent des vins plus audacieux, comme un malbec ou un zinfandel poivré. Vous pourriez essayer Northstar Columbia Valley Merlot. Les critiques l'apprécient tout à fait avec une note de 4,1 étoiles sur 5 et un prix d'environ 40 dollars la bouteille.
Merlot de la Vallée du Columbia Northstar
Puissance et finesse viennent à l'esprit lors de la dégustation de ce vin. Grande structure avec des tanins doux et de belles saveurs de chêne en finale. La prune mûre et les fruits mûrs foncés concentrés tels que la framboise, la mûre et la cerise explosent en bouche. S'appuyant sur le penchant de l'État de Washington pour les merlots à la texture, à la profondeur et à la structure riches et souples, Northstar a produit son premier vin en 1994. Le nôtre est une exploration continue du cépage vedette de Washington. Les quantités sont extrêmement limitées, mais si vous aimez le Merlot, nous pensons que ce vin vaut la peine d'être recherché.DifficultéMedium
Prêt À L'Emploi35 m.
Portions12
Score de santé28
CuisinesAméricain
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