Burgers aux Lentilles : Renouer Avec de Saines Habitudes Alimentaires

Name: Burgers aux Lentilles : Renouer Avec de Saines Habitudes Alimentaires
Prep time: 50 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 4
Cuisine: Américain
Ingredients: 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chapelure fraîche; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée poivre de Cayenne (au besoin pour servir); 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée gros sel (au besoin); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lentilles vertes françaises séchées; 2 (hiver) feuilles de persil à feuilles plates fraîches hachées (et plus pour servir); 2 (hiver) huile dolive extra vierge (plus plus pour servir); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement yogourt nature

La recette des Hamburgers aux lentilles: Redémarrer de Saines habitudes alimentaires pourrait satisfaire votre envie américaine d'environ 50 minutes. Une portion de ce plat contient environ 11g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 274 calories. Cette recette sert 4 personnes. Pour 70 cents par portion, cette recette couvertures 15% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 218 gourmets et cuisiniers. Si vous avez de la chapelure, du poivre de Cayenne, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Il vous est présenté par SippitySup. Dans l'ensemble, cette recette gagne un grande note cuillerée de 96%. Essayer Hummus de Lentilles à Manger Propre, Soupe aux Lentilles Propre, et Ragoût de Légumes aux Lentilles Rouges À Manger Propre pour des recettes similaires.

Instructions

Porter les lentilles et 3 tasses d'eau à ébullition dans une casserole moyenne. Réduire le feu, saler et laisser mijoter jusqu'à ce que les lentilles soient tendres, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Eau

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Égoutter et laisser refroidir. (Si vous n'utilisez pas de lentilles immédiatement, laissez refroidir puis réfrigérez dans un liquide de cuisson jusqu'à 5 jours.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Dans un bol moyen, mélanger les lentilles, ½ cuillère à café de sel, les oignons rouges coupés en dés, les œufs, la chapelure et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Oignon Rouge

Lentilles

Persil

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Transférer la moitié du mélange dans un robot culinaire; pulser jusqu'à consistance lisse (ou écraser avec un presse-purée). Incorporer le reste du mélange de lentilles jusqu'à ce qu'elles soient bien mélangées. À l'aide d'une mesure de ¼ tasse comme cuillère, façonner le mélange en huit galettes de 2 ½ pouces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lentilles

Pomme

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Presse-purée

Chauffer une grande poêle lourde à feu moyen-vif.

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter l'huile et tourbillonner pour enrober le fond.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Ajouter les galettes en une seule couche, en travaillant par lots si nécessaire. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit croustillant et brun, environ 4 minutes.

Transférer les galettes dans des assiettes de service et laisser refroidir légèrement.Répartir les feuilles de laitue dans les assiettes de service; garnir de galettes de lentilles. Diviser le yogourt entre les assiettes. Assaisonner de sel, saupoudrer de cayenne et arroser d'huile d'olive.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuille De Laitue