Bruschetta De Truite À La Vinaigrette Au Chili

Name: Bruschetta De Truite À La Vinaigrette Au Chili
Prep time: 55 min
Cook time: 55 min
Total time: 55 min
Yield: 10
Cuisine: Méditerranéen, Italien, Européen
Ingredients: 12 pouce tranches épaisses de pain de campagne, coupées en deux dans le sens de la croix; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile de chili chaud; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine instantanée (comme la Won); 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce persil frais finement haché; 1 gros clou de girofle ail haché; 10 crevettes et veinées Sel casher; 10 crevettes et veinées Sel casher et poivre fraîchement moulu; 16 olives noires séchées à lhuile, coupées en deux et dénoyautées; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce huile dolive extra vierge, plus encore pour le brossage; 10 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible poivrons rouges rôtis hachés; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de xérès; 4 filet filets de truite, pelés

La recette de Bruschetta à la truite Avec Vinaigrette au Chili pourrait satisfaire votre envie méditerranéenne dans environ 55 minutes. Une portion de ce plat contient environ 15g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 247 calories. Cette recette sert 10 personnes et coûte 2,16 $ par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Le Super Bowl. Cela fonctionne bien comme une hor d'oeuvre. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'ail, du sel casher, de l'huile d'olive et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers et pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est bon. Des recettes similaires incluent Bruschetta à la Truite Fumée et Crème d'Aneth, Gâteaux De Truite À La Vinaigrette Au Basilic, et Truite De Nouvelle-Zélande À La Vinaigrette Coriandre-citron vert.

Instructions

Préparez la bruschetta: Préchauffez le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Déposer les tranches de pain sur des plaques à pâtisserie, badigeonner d'huile d'olive et assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1-1/2 Tasse De Bière

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit croustillant, de 5 à 6 minutes.

Matériel que vous utiliserez

Modèles Dans Les Archives « Artisanat » Sur Le Site Web De Country Woman

Tapisser une plaque à pâtisserie cerclée de papier d'aluminium, puis saupoudrer 2 cuillères à soupe de sel sur le papier d'aluminium.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées

Déposer les filets de truite côté peau vers le bas sur le sel et saupoudrer généreusement de plus de sel. Réserver au réfrigérateur pendant 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Pendant ce temps, faites la vinaigrette au chili: Faites griller la poudre de piment dans une petite poêle à feu doux, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Livre De Crevettes Cuites, Coupées En Deux Dans Le Sens De La Longueur

6 Tomatilles, Pelées Et Hachées

à Tartiner Sur Du Pain Grillé Si Désiré

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Laisser refroidir. Dans un petit bol, fouetter la poudre de piment, l'ail et le vinaigre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café D'origan Séché, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Incorporer l'huile de piment, l'huile d'olive, 1/2 cuillère à café de sel, le poivre au goût et le persil.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Chili

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

1/4 Tasse De Gras De Dos De Porc

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

1 Gros Bouquet De Violettes Sauvages (tiges Comprises), Lavées

Rincez les filets de truite et séchez-les. Assaisonner la truite de poivre. Remplissez un plat peu profond avec la farine instantanée. Draguez les filets dans la farine en secouant l'excès.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Filets De Truite

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Truite

Chauffer 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une grande poêle à feu modérément élevé. Lorsqu'il est chaud, ajouter le poisson, côté peau vers le bas, et cuire jusqu'à ce qu'il soit croustillant, environ 1 minute. Retourner avec une spatule décalée et cuire de l'autre côté jusqu'à cuisson complète, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Bonbons Poulpe Brite

Matériel que vous utiliserez

Spatule Offset

Crevettes Sautées, Décortiquées

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Pour servir, coupez la truite en bouchées. Garnir chaque toast d'un morceau de poivron rouge rôti et d'un morceau de truite. Versez un peu de vinaigrette sur la truite.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrons Rouges Rôtis