Brunch du dimanche : Cupcakes au Thé Chai

Name: Brunch du dimanche : Cupcakes au Thé Chai
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Américain
Ingredients: 2 (peut être ou écrémé) pêches fraîches ou surgelées tranchées, pelées; 2 sac thé noir; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine à gâteau (non auto-levée), tamisée; 1 pincée Pincée de gros sel; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glaçage au Lait Condensé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre de confiserie tamisé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun foncé emballé; 2 grand oeufs, température ambiante; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 0 (peut être ou écrémé) cardamome moulue (jai laissé de côté); 0 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 1 pincée Pincez les clous de girofle moulus; 0 (peut être ou écrémé) gingembre moulu; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 tasses de fromages mélangés râpés, comme des fromages pour tacos; 1 pincée Pincez la noix de muscade fraîchement râpée; 0 (peut être ou écrémé) poivre fraîchement moulu; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 2 livres de pommes de terre bleues; 4 (hiver) (1/2 bâtonnet) beurre non salé, température ambiante

La recette du Brunch du dimanche: Les cupcakes au thé Chai pourraient satisfaire votre envie américaine 45 minutes. Une portion contient 256 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses. Pour 34 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 12 personnes. Si vous avez sous la main de la levure chimique, du sucre brun foncé, du glaçage au lait condensé et quelques autres ingrédients, vous pouvez le préparer. 73 personnes ont fait cette recette et la referaient. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 27%. Ce score n'est pas si super. Essayer Cupcakes au Chai au Glaçage au Chai au Beurre Brun, Brunch du dimanche: Hangtown Fry, et Cocotte Brunch du Dimanche pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 350°. Alignez les boîtes avec des doublures en papier. Porter le lait à ébullition à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Four

Retirer du feu, ajouter les sachets de thé et laisser infuser à couvert pendant 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De Thé

Retirez les sachets de thé en les pressant sur la casserole et jetez-les. Laisser le lait refroidir complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sachet De Thé

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Fouetter ensemble les deux farines, la levure chimique, le sel, le poivre et les épices. (Je ne garde pas de farine à gâteau, et j'ai donc remplacé la farine à gâteau demandée par 7/8 tasse de farine tout usage plus 2 cuillères à soupe de fécule de maïs.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine De Gâteau

Amidon De Maïs

Poivrer

épices

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Crémer le beurre et la cassonade jusqu'à coloration éclaircie et moelleuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Beurre

Crème

Ajouter les œufs un à la fois, en battant jusqu'à ce que chacun soit incorporé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf

Ajouter le mélange de farine en 3 lots, en alternant avec deux ajouts de lait infusé au thé et en battant jusqu'à ce qu'ils soient combinés après chacun.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Lait

Thé

Répartir la pâte uniformément dans les tasses doublées, en remplissant chaque 3/4.

Cuire jusqu'à ce que les dessus soient dorés et ressortent lorsqu'ils sont légèrement touchés, 10 à 12 minutes pour les mini cupcakes, 15 à 18 minutes pour les cupcakes de taille standard. Tourner sur des grilles pour refroidir complètement. Les cupcakes peuvent être congelés jusqu'à 1 mois dans des récipients hermétiques.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour finir, tremper le dessus de chaque cupcake dans du glaçage, puis retourner rapidement et laisser reposer. Les cupcakes sont mieux consommés le jour où ils sont glacés; gardez à température ambiante jusqu'à ce qu'ils soient prêts à servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cupcake

Cerise

Plonger

Glaçage au lait condensé: À l'aide d'un mélangeur électrique à vitesse moyenne-élevée, fouetter ensemble le beurre, le lait condensé et le sel jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait Concentré Sucré

Beurre

Cerise

Lait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Fouetter

Ajoutez 2 ou 3 gouttes de colorant alimentaire rouge si vous voulez un glaçage rose.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Couleur Rouge Des Aliments

Cerise

Incorporer au fouet le sucre de confiserie, 1/4 tasse à la fois, jusqu'à ce qu'il soit mélangé, puis fouetter à grande vitesse jusqu'à ce qu'il soit épais et lisse. Utiliser immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre