Brochettes De Porc Sauce Romesco

Name: Brochettes De Porc Sauce Romesco
Prep time: 3 h 10 min
Cook time: 3 h 10 min
Total time: 3 h 10 min
Yield: 4
Cuisine: Espagnol, Européen
Ingredients: 1 tomate de bœuf, hachée grossièrement; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement marcona ou amandes blanchies; 2 pouce tranche épaisse de pain rassis; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) graines de cumin, grillées et finement moulues; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) persil frais haché; 1 huile d'olive extra vierge, 2 tours de poêle plus un peu pour arroser ail, haché finement; 2 petits clous de girofle ail, écrasé; 1 Zeste râpé et jus de citron; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge, plus si nécessaire; 2 (hiver) huile dolive extra vierge, plus si nécessaire; 142 Noix de toute sorte (hachées) poivrons piquillo, hachés grossièrement; 907 Noix de toute sorte (hachées) longe de porc, coupée en cubes de 1 pouce; 0 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. huile d'olive plus 3 à 4 cuillères à soupe; 1 pincée Pincée de flocons de poivron rouge; 1 pincée Petit de safran; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) vinaigre de xérès; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 boîte de 8 onces de coquilles de cannelloni (12 coquilles), trempées dans de l'eau tiède pendant 2 minutes

La recette Des Brochettes de Porc à la Sauce Romesco pourrait satisfaire votre envie européenne d'environ 3 heures et 10 minutes. Cette recette sert 4 personnes. Pour 4,4 per par portion, cette recette couvre 35% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Ce plat principal a 487 calories, 54g de protéines, et 25g de matières grasses par portion. Un mélange de graines de cumin, de paprika, de pain épais et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. C'est une bonne option si vous suivez un sans produits laitiers régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 85%. Ce score est exceptionnel. Essayer Brochettes de Poulet Grillées à la Sauce Romesco, Brochettes De Flétan Au Romarin Et Sauce Romesco, et Sandwich au Porc à la Sauce Romesco pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un grand bol, mélanger le cumin, le paprika fumé, les flocons de poivron rouge, l'ail, le zeste et le jus de citron et 1 cuillère à café de sel. Incorporer l'huile d'olive pour obtenir une pâte lâche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

1 Boîte De 8 Onces De Coquilles De Cannelloni (12 Coquilles), Trempées Dans De L'eau Tiède Pendant 2 Minutes

Argent Sans Pareils

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Orange, Le Zeste

¼ Cuillère à Café D'origan

Tequila De Bonne Qualité (recommandé : 100 % D'agave)

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le porc et mélanger pour enrober complètement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Laisser reposer à température ambiante jusqu'à 2 heures ou réfrigérer toute la nuit.

Préparez la sauce romesco: Enduisez une poêle d'huile d'olive, placez à feu moyen et ajoutez les flocons d'ail et de poivron rouge. Lorsque l'ail commence à devenir doré, ajoutez la tomate et les poivrons piquillo. Assaisonner de sel et cuire jusqu'à ce que la tomate soit tendre et pâteuse, 4 à 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive Plus 3 à 4 Cuillères à Soupe

Poivre Piquillo

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

1 Orange, Le Zeste

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

1/4 Tasse De Noix De Cajou Crues (facultatif)

Retirer du feu; laisser refroidir. Préchauffer un gril à moyen. Faire griller le pain des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit grillé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pourcentage De Graisse

Matériel que vous utiliserez

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Laisser refroidir; couper en cubes. Pulser les amandes et les cubes de pain dans un robot culinaire pour former une pâte grossière.

Ingrédients dont vous aurez besoin

5 Tranches De Pain Blanc, Coupées En Cubes De 1 Pouce

(23)

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

Ajouter le mélange de tomates cuites et incorporer le safran, le vinaigre et le persil. Pulser pour réduire en purée. Goûter et assaisonner de sel, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet Ou Bouillon De Légumes (ou Plus Au Besoin)

Safran

1 Cuillère à Soupe De Moutarde De Dijon Ou De Moutarde Complète

Boccacini à La Mozzarella Fraîche, Chacun De 1 Pouce De Diamètre

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Ajoutez quelques cuillères à soupe d'huile d'olive ou d'eau si le mélange est vraiment épais. Embrocher le porc pour faire des brochettes, en mettant 4 ou 5 morceaux de viande sur chaque brochette. Ce n'est pas grave si la viande se touche, mais faites-le de manière lâche pour que la chaleur atteigne tous les côtés de la viande et que le porc cuit uniformément.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Mangue, Pelée Et Coupée En Petits Dés

2 (1 1/4 Livre) Filets De Porc Entièrement Parés, Coupés En 8 Morceaux

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Air Head, Coupés En Fines Lanières

Brossez le gril avec une brosse métallique, puis frottez-le avec une serviette en papier huilée. Griller les brochettes de tous les côtés pour que chaque côté soit agréable et brun (les aliments bruns ont bon goût), 5 à 8 minutes au total.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Baguette De Pain Français, Tranchée Et Grillée