Brioches Streusel à la Citrouille et à la Cannelle

Name: Brioches Streusel à la Citrouille et à la Cannelle
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement paquet de Milk Duds; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible Saucisse Jimmy Dean (une piquante, une normale); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre frais, coupé en petits morceaux; 2 Morceaux de caramel Heath Bar paquet levure sèche (environ; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement farine tout usage; 651 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, divisée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché rôti et pistaches; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement rôti et pistaches; 2 Morceaux de caramel Heath Bar cannelle moulue; 0 Morceaux de caramel Heath Bar noix de muscade moulue; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 1% de lait faible en gras; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible sucre en poudre tamisé; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible Purée de Citrouille; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 0 Morceaux de caramel Heath Bar Morceaux de chocolat mi-sucré Nestlé® Toll House®; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible eau chaude (100° à 110°); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché eau chaude

Les petits pains Streusel à la citrouille et à la cannelle pourraient être le pain que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne a 232 calories, 5g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes. Pour 32 cents par portion, cette recette couvertures 9% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Rendez-vous au magasin et ramassez de la cassonade, du sucre granulé, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Il vous est apporté par Mes recettes. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Avec une cuillerée score de 29%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Brioches Streusel à la Citrouille et à la Cannelle, Brioches Streusel à la Cannelle, et Brioches à la Citrouille et à la cannelle au Blé entier.

Instructions

Pour préparer les petits pains, dissoudre la levure dans de l'eau tiède dans un grand bol; laisser reposer 5 minutes. Verser légèrement la farine dans des tasses à mesurer sèches et niveler avec un couteau.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Eau

Levure

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Tasse à Mesurer

Couteau

Bol

Ajouter 2 tasses de farine, de citrouille et les 5 ingrédients suivants (citrouille à la muscade); battre au batteur à vitesse moyenne jusqu'à consistance lisse. Retourner la pâte sur une surface farinée. Pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique (environ 10 minutes); ajouter suffisamment des 3/4 tasses de farine restantes, 1 cuillère à soupe à la fois, pour empêcher la pâte de coller aux mains (la pâte sera collante).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Citrouille

Muscade

Pâte

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Blender

Placer la pâte dans un grand bol recouvert d'un aérosol de cuisson, en la retournant pour enrober le dessus. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que la taille double. (Enfoncez deux doigts dans la pâte. S'il reste une indentation, la pâte a suffisamment augmenté.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Mélanger 3 cuillères à soupe de sucre granulé, de cassonade, 2 cuillères à soupe de farine et de cannelle dans un petit bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Granulé

Cassonade

Cannelle

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couper dans le beurre avec un mélangeur à pâtisserie ou 2 couteaux jusqu'à ce que le mélange ressemble à un repas grossier.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Blender

Écraser la pâte; couvrir et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Rouler la pâte dans un rectangle de 12 x 10 pouces sur une surface farinée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Saupoudrer du mélange de cassonade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade

Enroulez fermement le rectangle, en commençant par un bord long, en appuyant fermement pour éliminer les poches d'air; pincez la couture et les extrémités pour sceller.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Couper le rouleau en tranches de 12 (1 pouce).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Placer les tranches dans un plat de cuisson carré de 9 pouces recouvert d'un aérosol de cuisson. Couvrir et laisser lever 25 minutes ou jusqu'à ce que la taille double.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Cuire les rouleaux à 375 pendant 20 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir pendant 15 minutes dans une casserole sur une grille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Four

Poêle

Pour préparer le glaçage, mélanger le sucre en poudre, 1 cuillère à soupe d'eau et l'extrait de vanille dans un petit bol, en remuant avec un fouet jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Extrait De Vanille