Brioches Croisées Chaudes

Name: Brioches Croisées Chaudes
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 48
Cuisine: Global
Ingredients: 14 Noix de toute sorte (hachées) enveloppes levure sèche active; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement beurre ramolli; 3 grand croûte à tarte aux miettes (Keebler); 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage; 2 (peut être ou écrémé) cannelle moulue; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement lait chaud (100° à 110°); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 bâton de cannelle (1-1/2 pouces); 1 (peut être ou écrémé) (gros tube); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 48 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Glaçage au Sucre; 2 (peut être ou écrémé) 6 onces de chocolat non sucré de haute qualité, haché grossièrement; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau chaude (100° à 110°)

Les pains croisés chauds pourraient être juste le repas du matin que vous recherchez. Pour 12 cents par portion, cette recette couvertures 3% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 2g de protéines, 3g de matières grasses, et un total de 136 calories. Cette recette sert 48 personnes. Il est parfait pour Pâques. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Si vous avez de l'extrait de vanille, du beurre, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. C'est une bonne option si vous suivez un végétarien régime. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. Il vous est apporté par Mes recettes. Avec une cuillerée score de 12%, ce plat n'est pas si exceptionnel. Essayer Brioches Croisées Chaudes, Brioches croisées chaudes, et Brioches Croisées Chaudes pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger la levure et 1/2 tasse d'eau tiède dans un grand bol à mélanger; laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Levure

Matériel que vous utiliserez

Bol à Mélanger

Ajouter le lait chaud et les 5 ingrédients suivants. Battre à vitesse moyenne avec un batteur électrique jusqu'à homogénéité.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Lait

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Main

Mélanger la farine et la cannelle et ajouter progressivement au mélange de levure, en battant à vitesse moyenne pendant 2 minutes. Incorporer les raisins secs.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Raisin

Farine Tout Usage

Levure

Placer la pâte dans un bol bien graissé, en la retournant vers le haut.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Bol

Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 2 heures ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Écraser la pâte; couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Punch

Retournez la pâte sur une surface bien farinée et roulez jusqu'à 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Couper avec un couteau rond de 2 pouces.

Déposer sur un moule à rouleaux de 15 x 10 po légèrement graissé. Couvrir et laisser lever dans un endroit chaud (85), à l'abri des courants d'air, 45 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit doublé en vrac.

Matériel que vous utiliserez

Poêle