Braciole de Bon Appétit

Name: Braciole de Bon Appétit
Prep time: 3 h
Cook time: 3 h
Total time: 3 h
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 1 laisser Persil plat italien, haché; 4 girofle ail haché; 6 œufs durs, tranchés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) huile dolive extra vierge; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Fromage Pecorino Romano (comme le Locatelli®), râpé; 340 Noix de toute sorte (hachées) côtelettes de porc désossées, denviron 1/2 pouce dépaisseur; 227 Noix de toute sorte (hachées) Salami de Gênes, émincé; 340 Noix de toute sorte (hachées) escalopes de bœuf rondes supérieures; 1 Oignon jaune moyen, haché sauce à spaghetti, ou comme désiré (voir la note pour le lien de la recette); 16 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée ficelle de boucher

La braciole de Bon Appétit pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes d'hor d'oeuvre. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 174 calories. Cette recette sert 16 et coûte 88 cents par portion. Si vous avez de la ficelle de cuisine, des côtelettes de porc, de l'huile d'olive et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Cette recette de Tousrecettes a 161 fans. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et primal régime. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 3 heures. Dans l'ensemble, cette recette gagne un score cuilleraculaire solide de 56%. Essayer Braciole de Bon Appétit, Boulettes de Bon Appétit, et Margaritas Aux Canneberges Bon Appetit pour des recettes similaires.

Instructions

Placez le porc entre deux feuilles de plastique lourd (les sacs de congélation refermables fonctionnent bien) sur une surface solide et plane. Piler fermement le porc avec le côté lisse d'un maillet de viande à une épaisseur de 1/8 pouce (1/3 cm). Piler le bœuf à la même épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boeuf

Viande

Porc

Matériel que vous utiliserez

Attendrisseur De Viande

Disposez les viandes sur une surface de travail avec le côté court face à vous et recouvrez-les de couches de salami, d'œufs, de persil, d'ail émincé et de fromage Pecorino Romano.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pecorino Romano

Ail émincé

Persil

Chou Frisé Frais Râpé

Oeuf

Roulez les viandes pour former de courts rouleaux gras avec beaucoup de farce; fixez-les avec de la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farce

Rouler

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Cuisine

Roulez-les fermement pour éviter que la farce ne s'échappe. Réfrigérez jusqu'à ce que votre sauce pour pâtes mijote et que vous soyez prêt à faire dorer la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Pour Pâtes

Farce

Viande

Rouler

Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle à feu moyen-vif. Faire revenir les rouleaux de chaque côté jusqu'à ce qu'ils soient dorés, environ 5 minutes de chaque côté. (Faites cuire les bracioles par lots si elles ne tiennent pas toutes dans la poêle.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'olive