Boules de Crabe

Name: Boules de Crabe
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 24
Cuisine: Global
Ingredients: 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Poivre noir fraîchement moulu; 2 tranches pain, croûte enlevée et transformée en miettes; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement chips de cornichon à laneth, hachées; 1 oeuf battu; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) feuilles de persil frais finement hachées; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Jus de citron frais; 454 Noix de toute sorte (hachées) chair de crabe en morceaux, cueillie sans coquilles; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement; 24 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Huile darachide, pour la friture; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 1 1 livre de courgettes, sel dassaisonnement; 1 oignon blanc, haché; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Sauce Worcestershire

Cette recette sert 24 personnes et coûte 1,04 $ par portion. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette pescatarienne a 123 calories, 4g de protéines, et 10g de matières grasses par portion. Cette recette de Foodnetwork a 2 fans. Rendez-vous au magasin et ramassez du poivre, du poivre, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 17%. Ce score n'est pas si excellent. Essayer Boules de Crabe Frites Asiatiques, Boules de Gâteau au Crabe à la Bière, et Pancit bihon au poulet, saucisse chinoise, kikiam et boulettes de crabe pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole lourde et profonde, préchauffez l'huile d'arachide à 365 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile D'arachide

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Pour la sauce tartare, mélanger tous les ingrédients dans un robot culinaire et mélanger pour obtenir la consistance désirée, ajuster l'assaisonnement et refroidir jusqu'à ce qu'ils soient prêts à l'emploi.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Assaisonnement

Matériel que vous utiliserez

Robot Culinaire

Pour les boulettes de crabe: Dans un grand bol, humidifier la chapelure avec de la crème épaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

Crème épaisse

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Bol

Incorporer le reste des ingrédients. Façonnez en boules de la taille d'une noix. Faire frire dans l'huile jusqu'à ce qu'elle soit brune, environ 5 minutes par lot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix

Huile De Cuisson

Servir les boulettes de crabe chaudes, accompagnées d'une sauce tartare. Les balles peuvent également être faites à l'avance et réchauffées.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Tartare

Crabe

Mélanger les ingrédients et conserver dans un récipient hermétique jusqu'à 6 mois.

Equipement

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Robot Culinaire

Bol

Ingrédients

Portion:

596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

3 cuillères à soupe de beurre non salé, coupé en 6 morceaux 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Poivre noir fraîchement moulu 2tranches

pain, croûte enlevée et transformée en miettes 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

chips de cornichon à l'aneth, hachées 1

oeuf battu 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

feuilles de persil frais finement hachées 596 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

fromage fondu allégé (Velveeta), tranché 796 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli)24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Jus de citron frais 454Noix de toute sorte (hachées)

chair de crabe en morceaux, cueillie sans coquilles 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1 concombre anglais, pelé, épépiné et tranché finement 24Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée

Huile d'arachide, pour la friture 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 11 livre de courgettes,

sel d'assaisonnement 1

oignon blanc, haché 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Sauce Worcestershire

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. La Tenuta di Nozzole Le Bruniche Chardonnay avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 12 dollars par bouteille.