Bouchées de Poisson-chat à la Semoule de Maïs

Name: Bouchées de Poisson-chat à la Semoule de Maïs
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 8
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 8 crevettes et veinées chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle; 8 crevettes et veinées silure; 8 crevettes et veinées filets de truite de lac (environ chacun); 8 crevettes et veinées Sauce piquante; 8 crevettes et veinées pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées; 8 crevettes et veinées Huile végétale

La recette Des bouchées de poisson-chat à la semoule de maïs pourrait satisfaire votre envie du Sud dans environ 1 heure. Pour 2,54 per par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 8. Une portion de ce plat contient environ 29g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 321 calories. C'est une bonne option si vous suivez un sans gluten et pescatarien régime. Rendez-vous au magasin et ramassez du babeurre, du poisson-chat, de la sauce piquante et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la semoule de maïs, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Tarte à la Semoule de Maïs en dessert. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 61%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Poisson-Chat en Croûte de Semoule de maïs, Poisson-Chat en Croûte de Semoule de maïs, et Poisson-Chat en Croûte de Semoule de maïs.

Instructions

Coupez le poisson-chat en cubes de 1 à 1 pouce. Dans un grand bol peu profond ou une assiette à tarte profonde, mélanger les cubes de poisson-chat et le babeurre. Réfrigérer pendant 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Babeurre

Silure

Matériel que vous utiliserez

Bol

Dans un autre grand bol peu profond ou une assiette à tarte, mélanger la semoule de maïs et le sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Sel

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer l'huile dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pièce par pièce, draguez les cubes de poisson-chat dans la semoule de maïs et placez-les dans la poêle. Cuire jusqu'à coloration dorée, environ 3 minutes de chaque côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Semoule

Silure

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Égoutter sur du papier absorbant.

Matériel que vous utiliserez

Serviettes En Papier

Transférer sur une grande plaque à pâtisserie et garder au chaud dans un four 93°.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Lorsque vous êtes prêt à passer, garnir d'une fourchette à cocktail en bambou.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/2 Once De Soda Citron-lime

Servir avec des tasses de sauce piquante ou ajouter une touche à chaque bouchée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Piquante

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Equipement

Ingrédients

Portion:

8crevettes et veinées

chaque noix de muscade moulue, piment de la Jamaïque et clous de girofle 8crevettes et veinées

silure 8crevettes et veinées

filets de truite de lac (environ chacun)8crevettes et veinées

Sauce piquante 8crevettes et veinées

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées 8crevettes et veinées

Huile végétale

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le poisson-chat fonctionne très bien avec le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Vous pouvez essayer la réserve Alsace Willm Pinot Gris. Les critiques l'apprécient beaucoup avec une note de 4,4 étoiles sur 5 et un prix d'environ 16 dollars par bouteille.