Bouchée de Porc Effiloché Po ' Boys

Name: Bouchée de Porc Effiloché Po ' Boys
Prep time: 6 h 15 min
Cook time: 6 h 15 min
Total time: 6 h 15 min
Yield: 50
Cuisine: Américain
Ingredients: 237 1 lb de Mafaldi frais si possible sauce BBQ de marque préférée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar saucisse de porc non emballée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché paquet de Milk Duds; 4 carottes râpées; 0 Morceaux de caramel Heath Bar 1 jalapeno frais entier; 1 Oreos doublement farcis graines de céleri; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible (foie et cou retirés); 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 cuillère à café d'origan séché, et un peu plus pour saupoudrer; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché olives mûres dénoyautées ou farcies au piment, facultatif; 1 petite tête chou vert, finement râpé; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement vinaigre de malt; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible 2 gros piments chipotle en sauce adobo, finement hachés, plus 2 cuillères à soupe de sauce adobo; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement onces liquides d'eau fraîche; 2 kgs rôti de fesses de porc; 1 Petite oignon rouge, tranché finement; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 50 crevettes et veinées Sel et poivre noir fraîchement moulu; 50 mini rouleaux de broyeur

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez les Po' Boys de porc effiloché de la taille d'une bouchée. Cette recette sans produits laitiers sert 50 personnes et coûte 80 cents par portion. Une portion de ce plat contient environ 13g de protéines, 6g de matières grasses, et un total de 255 calories. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 6 heures et 15 minutes. Rendez-vous au magasin et procurez-vous du vinaigre de malt, des graines de céleri, de la poudre de chili et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Avec une cuillère score de 34%, ce plat est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Les Meilleures Boulettes de Viande de Maman, Tacos en bouchées, et Petits Gâteaux aux Fruits.

Instructions

Préchauffer le four à 325 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Rincez et séchez les fesses de porc. Dans un petit bol, mélanger tous les ingrédients pour le mélange d'épices. Enduisez complètement le porc du mélange d'épices et frottez-le dans la viande.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boston Cul

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Matériel que vous utiliserez

Bonbons Peachie-O

Mettez le rôti dans une rôtissoire ou une cocotte à côtés hauts avec un couvercle.

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Haricots Cannelloni, égouttés

Versez suffisamment de bouillon de poulet dans la poêle pour remonter d'environ 1/2 pouce sur les côtés. Couvrir hermétiquement la casserole avec du papier d'aluminium ou un couvercle et mettre au four. Rôtir le porc jusqu'à ce que la viande soit complètement tendre et se détache très facilement, environ 4 1/2 à 5 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(foie Et Cou Retirés)

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Matériel que vous utiliserez

Lanières De Poivron Rouge Doux Rôti Et Ciboulette Hachée Supplémentaire, Facultatif

Oignon Haché (2 Oignons)

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Retirer du four et laisser reposer 10 minutes avant de déchiqueter le porc de l'os.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Côtelettes De Longe De Porc Avec Os (1-1/2 Pouces D'épaisseur Et 8 Onces Chacune)

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Pour la salade: Pendant que le porc rôtit, mélanger le chou avec les carottes et l'oignon dans un grand bol. Dans un petit bol, fouetter ensemble le reste des ingrédients.

Ingrédients dont vous aurez besoin

(réserver 1 Cuillère à Soupe)

Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Huile Végétale, 1 Cuillère à Café Par Wrap

Matériel que vous utiliserez

1 Paquet (3,3 Onces) De Mélange Instantané Pour Pouding Au Chocolat Blanc

Bonbons Peachie-O

Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger pour combiner. Réfrigérer au moins 1 heure et jusqu'à toute la nuit. Assaisonner avec plus de sel et de poivre, au goût, avant de servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

Préchauffer le four à 250 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Oignon Haché (2 Oignons)

Couper les rouleaux de dîner en deux et les mettre sur une plaque à pâtisserie pour les réchauffer à four doux. Lorsque vous êtes prêt à assembler les po' boys, mettez du porc effiloché au fond de chaque rouleau, garnissez d'un peu de sauce BARBECUE et terminez avec une cuillerée de salade. Couvrir avec le dessus des rouleaux et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Porc Effiloché