Bombe Chocolat Cerise

Name: Bombe Chocolat Cerise
Prep time: 13 h 10 min
Cook time: 13 h 10 min
Total time: 13 h 10 min
Yield: 8
Cuisine: Global
Ingredients: 907 Noix de toute sorte (hachées) cerises fraîches dénoyautées; 2 (hiver) fécule; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 citron, jus; 2 (hiver) sirop deau-de-vie ou de cerise (recommandé: sirop de kirsch ou de Torani); 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pistaches hachées; 283 Noix de toute sorte (hachées) chocolat demi-sucré, coupé en morceaux; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 (peut être ou écrémé) extrait de vanille pure; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement eau, plus 2 cuillères à soupe

Bombe de cerise au chocolat pourrait être une bonne recette pour agrandir votre boîte de recettes de plat d'accompagnement. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 50g de matières grasses, et un total de 769 calories. Cette recette sans gluten sert 8 personnes et coûte 2,56 per par portion. Un mélange d'extrait de vanille, de sirop de cerise, d'eau et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Il vous est apporté par Foodnetwork. 15 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 13 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 38%. Ce score n'est pas si génial. Des recettes similaires sont Bombe Chocolat Cerise, Bombe Chocolat Cerise, et Bombe Cerise-chocolat.

Instructions

Tapisser un bol en verre ou en acier inoxydable de 1 1/2 litre d'une pellicule plastique, en laissant suffisamment d'excès sur le bord, et le coller au congélateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Bol

Dans une casserole moyenne, mélanger les cerises, 1 tasse de sucre, le jus de citron, le kirsch et 3/4 tasse d'eau. Laisser mijoter à feu moyen-vif jusqu'à ce que le jus des cerises soit libéré et que le fruit soit tendre, environ 20 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Citron

Cerise

Kirsch

Fruits

Jus

Sucre

Eau

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Mélanger la fécule de maïs avec 2 cuillères à soupe d'eau pour faire une suspension et l'ajouter au mélange de cerises. Laisser mijoter, en remuant, pendant encore 2 minutes pour épaissir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Amidon De Maïs

Cerise

Eau

Retirez la sauce aux cerises du feu, vous devriez avoir environ 4 tasses.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Mettez la sauce aux cerises au congélateur ou dans un bain de glace pour refroidir jusqu'à ce qu'elle soit froide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cerise

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Glace

À l'aide d'un fouet métallique, battre ensemble 2 tasses de crème épaisse, les 1/4 de tasse de sucre restants et la vanille jusqu'à ce que des pics tendres se forment. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, pliez la crème fouettée dans la moitié du mélange de cerises (2 tasses) pour faire une mousse légère n'en faites pas trop, c'est ok s'il y a des stries de crème dans la garniture. Incorporer délicatement les pistaches. Sortez le bol doublé de plastique du congélateur et versez-y la mousse de cerise, en la remplissant jusqu'au sommet et en l'étalant uniformément sur le bord. Congelez à nouveau pendant au moins 8 heures pour que la mousse soit ferme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème Fouettée

Crème

Pistaches

Vanille

Cerise

Sucre

Matériel que vous utiliserez

Spatule

Fouetter

Bol

Chauffer 1 tasse de crème restante et le chocolat dans une casserole à feu moyen-doux. Remuez pour faire fondre complètement le chocolat et lissez-le dans la crème. Laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit chaud au toucher, le chocolat doit encore être versé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Crème

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Sortez le bol de mousse de cerise du congélateur et retournez-le, du bas vers le haut, sur une grille posée sur un plat en tôle. Retirez délicatement le plastique et versez la ganache au chocolat sur la bombe pour la recouvrir complètement, ce qui permet à l'excès de s'égoutter dans le moule à feuilles. Remettez la bombe de cerise au chocolat au congélateur pour la refroidir. À l'aide de quelques spatules plates, retirez délicatement la bombe de la grille et placez-la sur un plateau réfrigéré.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Cerise

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique