Boeuf aux Pommes de Terre au Parmesan

Boeuf aux Pommes de Terre au Parmesan
Besoin d'un plat principal sans gluten et adapté au fodmap? Le bœuf aux pommes de terre au parmesan pourrait être une excellente recette à essayer. Une portion de ce plat contient environ 48g de protéines, 65g de matières grasses, et un total de 872 calories. Cette recette sert 4 personnes et coûte 7,49 per par portion. Pas beaucoup de gens ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange de filet de bœuf, d'huile d'olive, de parmesan et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les pommes de terre, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Scones de Patates Douces en dessert. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 15 minutes. Avec une cuillerée score de 89%, ce plat est spectaculaire. Des recettes similaires incluent Pommes de Terre Au Parmesan, Pommes de Terre Rouges Au Parmesan, et Pommes de Terre Rouges Au Parmesan.

Instructions

1
Chauffer le four à 400 F. Dans un petit bol, mélanger le persil et le zeste de citron; réserver. Assaisonner le bœuf avec 1 1/2 cuillère à café de sel et 1/2 cuillère à café de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Zeste De CitronZeste De Citron
PersilPersil
PoivrerPoivrer
BoeufBoeuf
SelSel
Matériel que vous utiliserez
BolBol
FourFour
2
Chauffer 1 cuillère à soupe d'huile dans une poêle allant au four à feu moyen-vif.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De CuissonHuile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
PoêlePoêle
3
Ajouter le bœuf et le faire dorer de tous les côtés, environ 5 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
BoeufBoeuf
4
Transférer au four et rôtir, 18 à 20 minutes pour une température moyenne-rare (température interne 125 F).
Matériel que vous utiliserez
FourFour
5
Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Pendant ce temps, placez les pommes de terre dans une casserole, couvrez d'eau froide et laissez mijoter.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
EauEau
Matériel que vous utiliserez
Poêle à SaucePoêle à Sauce
6
Ajouter 1 cuillère à café de sel et cuire jusqu'à tendreté, environ 15 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
SelSel
7
Égoutter et répartir entre les assiettes. Écrasez doucement les pommes de terre avec une cuillère pour casser les peaux.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PommePomme
8
Arroser avec le reste de l'huile, 1/4 cuillère à café de sel, 1/4 cuillère à café de poivre et le parmesan.
Ingrédients dont vous aurez besoin
3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses
PoivrerPoivrer
SelSel
Huile De CuissonHuile De Cuisson
9
Servir avec le bœuf. Garnir de persil.
Ingrédients dont vous aurez besoin
PersilPersil
BoeufBoeuf
DifficultéNormal
Prêt À L'Emploi15 m.
Portions4
Score de santé67
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