Biscuits Sandwichs Sablés Au Chocolat

Name: Biscuits Sandwichs Sablés Au Chocolat
Prep time: 2 h
Cook time: 2 h
Total time: 2 h
Yield: 18
Cuisine: Global
Ingredients: 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chocolat doux-amer, haché finement; 43 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 1/2 tasse de poudre de cacao; 76 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 2/3 tasse plus 1 cuillère à soupe de sucre glace, divisé; 283 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". tasses de farine tout usage; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible (3 1/2) onces de sucre granulé; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 0 Morceaux de caramel Heath Bar (soit ou régulier); 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". 16 cuillères à soupe de beurre non salé, ramolli; 1 Morceaux de caramel Heath Bar extrait de vanille pure

Les biscuits Sandwichs sablés au chocolat pourraient être le dessert que vous recherchez. Pour 53 cents par portion, cette recette couvertures 6% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 18 personnes. Une portion de ce plat contient environ 3g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 298 calories. 142 personnes ont fait cette recette et la referaient. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'extrait de vanille, des onces de sucre granulé, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score est plutôt mauvais. Des recettes similaires incluent Biscuits Sandwichs Sablés, Biscuits Sablés aux Noisettes et Noix de Coco, et Biscuits Sablés Sandwich Crème Au Citron.

Instructions

Placer le chocolat dans un bol moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Matériel que vous utiliserez

Bol

Chauffer la crème dans une petite casserole à feu moyen jusqu'à ce qu'elle frémisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Verser sur le chocolat et laisser reposer 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Ajouter 1 cuillère à soupe de sucre glace, fouetter jusqu'à consistance lisse, puis laisser refroidir jusqu'à ce qu'il soit durci, environ 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Dans un batteur sur socle muni d'une palette, mélanger les 2/3 tasses restantes de sucre à pâtisserie, le beurre, le sucre granulé, la vanille et le sel à vitesse moyenne et basse jusqu'à consistance crémeuse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre En Poudre

Sucre Granulé

Vanille

Beurre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur Sur Pied

Incorporer la farine et le cacao jusqu'à ce qu'ils soient complètement combinés. Envelopper la pâte dans une pellicule plastique, formant un disque de 6 pouces et laisser refroidir jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre De Cacao

Pâte

Farine Tout Usage

Envelopper

Matériel que vous utiliserez

Pellicule Plastique

Ajustez les grilles du four en positions moyenne basse et moyenne haute. Préchauffer le four à 350 ° F. Tapisser deux plaques à pâtisserie cerclées de papier sulfurisé.

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Four

Diviser la pâte en deux. Sur une surface légèrement farinée, rouler la pâte jusqu'à 1/8 de pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Rouler

Découpez les biscuits avec un cutter et placez-les uniformément sur des plaques à pâtisserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Découper Des Biscuits

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Coupez les centres de la moitié des biscuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Cuire au four jusqu'à ce qu'il soit ferme, de 10 à 12 minutes, en tournant les moules de haut en bas et de l'avant vers l'arrière à mi-cuisson.

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir 5 minutes sur des casseroles, puis transférer les biscuits et le parchemin sur une grille de refroidissement pour refroidir complètement avant de les remplir. Répéter avec le reste de la pâte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Rouleau De Fruits

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Grille Métallique

Placer le bout de la pâte dans une poche à pâtisserie et remplir le sac de mélange de chocolat. Déposer une fine couche sur chacun des fonds de biscuits. Sandwich avec les biscuits supérieurs et servir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chocolat

Rouleau De Fruits

Matériel que vous utiliserez

Sac à Pâtisserie