Bifteck de Flanc Farci Tendre

Name: Bifteck de Flanc Farci Tendre
Prep time: 1 h 5 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 5 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 680 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". steak de flanc de boeuf; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure molle; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 2 Morceaux de caramel Heath Bar farine tout usage; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible bouillon de bœuf réduit en sodium; 1 Petite oignon, haché finement; 0 Morceaux de caramel Heath Bar poivre, divisé; 1 Morceaux de caramel Heath Bar 1 contenant (7 onces) d'oignons hachés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Le bifteck de flanc farci tendre pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Pour 2,41 $par portion, cette recette couvertures 21% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 32g de protéines, 10g de matières grasses, et un total de 396 calories. Cette recette pour 6 personnes. Il vous est apporté par le goût de la maison. C'est parfait pour jour de Valentin. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du bouillon de bœuf, du sel, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure et 5 minutes. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score de 46 à la cuillère%, ce qui est bien. Des recettes similaires sont Bifteck de Flanc Tendre, Bifteck de Flanc Tendre Grillé, et Bifteck de Flanc Farci Grillé à la Muffuletta (Farci de Salumi, Provolone et Salade d'Olives).

Instructions

Dans une petite poêle antiadhésive, faire revenir l'oignon dans le beurre jusqu'à ce qu'il soit tendre. Dans un grand bol, mélanger la chapelure, l'assaisonnement pour volaille, le sel, 1/8 cuillère à café de poivre et l'oignon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Contenant (7 Onces) D'oignons Hachés

1 à 2 Piments Forts, épépinés Et Hachés

2 Tasses De Pacanes Hachées, Facultatif

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Aplatir le steak à 1/2 po. épaisseur; étaler avec la farce à moins de 1 po. des bords.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fromage Américain Transformé, Coupé En Lanières

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Enroulez le style jelly-roll, en commençant par un côté long; attachez avec de la ficelle de cuisine. Frotter avec le reste du poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

(ou Votre Choix De Tourbillon De Cannelle, Raisins Secs, Pomme, Etc.)

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

2 3/4 Onces (75 Grammes) De Raisins Secs Dorés

Matériel que vous utiliserez

Ficelle De Boucher

Placer dans un 11 pouces. x 7 pouces. plat de cuisson recouvert d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Pincée De Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Matériel que vous utiliserez

Mélange De Cassonade Splenda®

Cuire au four, à découvert, à 350° pendant 50-55 minutes ou jusqu'à ce que la viande soit tendre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

Retirer la viande et jeter la ficelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Couper en tranches et garder au chaud. Écrémer la graisse des jus de casserole; verser dans une petite casserole.

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Crevettes Sautées, Décortiquées

Mélanger la farine et le bouillon jusqu'à consistance lisse; incorporer au jus. Porter à ébullition; cuire et remuer pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à épaississement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Servir avec un steak.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Piment Chipotle, Haché Grossièrement

Equipement

Crevettes Sautées, Décortiquées

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Ficelle De Boucher

Mélange De Cassonade Splenda®

2 Cuillères à Soupe De Mélange De Cassonade SPLENDA®

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ingrédients

Portion:

6801 courge jaune, coupée en cubes de 1".

steak de flanc de boeuf 7101 lb de Mafaldi frais si possible

chapelure molle 12 cuillères à café de poudre d'ail

2 tasses de pacanes hachées, facultatif 2Morceaux de caramel Heath Bar

farine tout usage 2371 lb de Mafaldi frais si possible

bouillon de bœuf réduit en sodium 1Petite

oignon, haché finement 0Morceaux de caramel Heath Bar

poivre, divisé 1Morceaux de caramel Heath Bar

1 contenant (7 onces) d'oignons hachés 1Morceaux de caramel Heath Bar

pain rassis coupé en cubes (cubes de 1/2 pouce), croûtes enlevées

Vin recommandé: Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon

Le bifteck de flanc peut être associé au Pinot Noir, au Merlot et au Cabernet Sauvignon. Le bœuf et le vin rouge sont une combinaison classique. En général, les coupes de bœuf plus maigres se marient bien avec des rouges légers ou moyennement corsés, comme le pinot noir ou le merlot, tandis que les coupes plus grasses peuvent supporter un rouge vif, comme le cabernet sauvignon. Un vin que vous pourriez essayer est le SeaGlass rosé de Pinot Noir. Il a 4,4 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 12 dollars.

Verre de Mer Rose de Pinot Noir

Un beau reflet du terroir côtier immaculé du comté de Monterey, le Rosé s'ouvre sur des fraises des bois parfumées et des pétales de rose séchés au nez. Les saveurs de cerise juteuse et de framboise mûre sont équilibrées par une acidité rafraîchissante et une finale nette et nette. Ce vin vibrant est un partenaire de menu diversifié, se mariant exceptionnellement bien avec du prosciutto et des gâteaux au melon ou au crabe avec de l'aïoli épicé.