Bettes à Carde Crémeuses avec Chapelure Croustillante

Name: Bettes à Carde Crémeuses avec Chapelure Croustillante
Prep time: 2 h 10 min
Cook time: 2 h 10 min
Total time: 2 h 10 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 2 avec de la viande dessus (dos, cous, ailes, etc.); 473 1 lb de Mafaldi frais si possible chapelure fraîche; 118 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible 1/2 livre de fromage italien Fontina, râpé; 4 grand gousses dail émincées; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible tasses de pépites de chocolat doux-amer (60 pour cent de cacao) (recommandé : Ghiradelli); 1 1 cuillère à soupe d'origan séché huile dolive extra vierge; 1 Petite oignon, coupé en quartiers; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible parmesan fraîchement râpé; 12 crevettes et veinées Sel et poivre fraîchement moulu; 1 kilogramme Bettes à carde, tiges dures jetées et feuilles coupées en bouchées; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé; 7 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement beurre non salé, 4 cuillères à soupe de beurre fondu; 946 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de lait entier ou de crème

La Bette à carde crémeuse avec de la chapelure croustillante pourrait être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette fait 12 portions avec 421 calories, 15g de protéines, et 29g de matières grasses chacun. Pour 1,39 per par portion, cette recette couvre 25% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du fromage fontina, de la chapelure, de la farine et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 2 heures et 10 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 55%. Ce score est solide. Essayer Blettes aux Pommes Croquantes, Rouleaux de Bettes à Cardes et Échalotes Croquantes avec Raita à la Coriandre, et Œufs Froncés Aux Épinards Et Chapelure Croustillante pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une grande casserole, faire fondre le beurre. Incorporer la farine à feu modéré. Incorporer progressivement le lait jusqu'à consistance lisse, puis incorporer la crème au fouet et porter à ébullition à feu modérément élevé, en fouettant constamment.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Crème

Farine Tout Usage

Lait

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Poêle à Sauce

Ajouter l'oignon et les feuilles de laurier et laisser mijoter à feu doux, en fouettant souvent, jusqu'à ce que la sauce soit épaissie et qu'il ne reste aucun goût farineux, environ 15 minutes. Jeter l'oignon et les feuilles de laurier et ajouter la Fontina râpée; saler et poivrer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Laurier

Fromage Fontina

Oignon

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Beurrer un plat allant au four de 15 x 10 pouces. Dans une grande poêle, faire fondre les 3 cuillères à soupe de beurre dans l'huile.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Plat De Cuisson

Ajouter l'ail et cuire à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'il soit parfumé, environ 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail

Ajouter les blettes, par lots si nécessaire, et cuire à feu vif, en remuant, jusqu'à ce que les feuilles soient fanées et que tout liquide se soit évaporé, environ 10 minutes. Assaisonner de sel et de poivre et transférer dans une passoire pour bien égoutter, en appuyant sur les blettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Bette