Beignets de pommes au four est un pescatarien recette avec 24 portions. Une portion de ce plat contient environ 7g de protéines, 19g de matières grasses, et un total de 343 calories. Pour 81 cents par portion, cette recette couvertures 8% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange de miel liquide, de morceaux de pomme en bouchées, de poudre à pâte et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. 71 personnes ont trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Quelques personnes ont vraiment aimé ce repas du matin. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 37%. Ce score n'est pas si super. Des recettes similaires sont Beignets au Four à la Pomme et à la Cannelle, Beignets au caramel aux pommes au four, et Beignets au Four à la Pomme et à la Cannelle.
Instructions
1
Râpez les pommes de terre et la pomme dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme
Pomme
Matériel que vous utiliserez
Bol
2
Placez le mélange dans un torchon et égouttez l'eau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Eau
Matériel que vous utiliserez
Serviettes De Cuisine
3
Remettre dans le bol et incorporer la farine, le parmesan et une bonne pincée de sel et de poivre.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Sauce Tomate Hunt's®
Farine Tout Usage
Matériel que vous utiliserez
Bol
4
Ajouter le jaune d'oeuf et mélanger délicatement pour que tous les ingrédients soient bien incorporés.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Jaune D'oeuf
5
Ajouter un bon filet d'huile végétale dans une poêle ou une poêle antiadhésive. Une fois l'huile chaude, déposer une cuillère à soupe du mélange de pommes de terre et aplatir pour former un disque avec le dos d'une cuillère. Cuire pendant 1 à 2 minutes ou jusqu'à ce que le côté en contact avec la poêle soit bien doré. Retournez les beignets et faites cuire l'autre côté pendant 1 à 2 minutes.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Huile De Cuisson
Pomme
Matériel que vous utiliserez
Poêle
6
Retirer du feu et placer sur du papier absorbant pour absorber l'excès d'huile.Sauce: 1/2 tasse de crème aigre1 cuillère à soupe de persil finement haché
Ingrédients dont vous aurez besoin
Persil
Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)
Huile De Cuisson
Matériel que vous utiliserez
Serviettes En Papier
7
Sel et poivre fraîchement moulu
Ingrédients dont vous aurez besoin
Poivre Noir Moulu
Sel
8
Fouetter la crème sure et le persil dans un petit bol.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sure
Persil
Matériel que vous utiliserez
Fouetter
Bol
9
Ajouter une pincée de sel et de poivre et servir avec les beignets.Gâteau au Chocolat aux Pommes et aux Noisettes
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sel Et Poivre
Noisette
Pomme
10
Adapté de Valrhona, sert 82 petites pommes Granny Smith 1 / 3 tasse de noisettes hachées 250 grammes de chocolat doux-amer haché2/ 3 tasse de crème à fouetter lourde3 jaunes d'œuf 4 cuillères à café de fécule de maïs 3 cuillères à soupe de miel liquide3 blancs d'œufs
Ingrédients dont vous aurez besoin
Chocolat Doux-amer
Blancs D'œufs
Noisette
Oeuf
11
Sucre de confiserie
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sucre
12
Préchauffez votre four à 191°. Préparez un moule à charnière de 8 ou 9 pouces (d'au moins 2 pouces de profondeur) et graissez le fond et les côtés. Peler, épépiner et trancher les pommes en dés de 1/2 pouce et réserver.Hacher le chocolat et le placer dans un bol. Dans une petite casserole, porter la crème épaisse à ébullition légère et retirer immédiatement du feu..
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème épaisse
Chocolat
Pomme
Matériel que vous utiliserez
Moule à Charnière
Poêle à Sauce
Bol
Four
13
Versez la crème sur le chocolat. À l'aide d'une spatule en caoutchouc, plier le mélange jusqu'à ce que le chocolat et la crème forment un mélange homogène. Une fois le mélange refroidi, incorporer lentement les jaunes d'œufs et la fécule de maïs jusqu'à ce qu'ils soient bien incorporés. Le mélange sera lisse et légèrement thick.In dans un autre bol, ajoutez le miel aux blancs d'œufs et fouettez jusqu'à ce que des pics tendres se forment.À l'aide d'un fouet, ajouter environ 1/3 des blancs d'œufs fouettés au mélange de chocolat pour éclaircir le mélange. Ne vous inquiétez pas de casser les blancs à ce stade, il suffit de fouetter les blancs pour rendre la pâte plus malléable. Ensuite, incorporer délicatement les blancs d'œufs restants en deux lots et éviter de trop mélanger. Des stries blanches de blanc d'œuf doivent toujours être visibles dans le mélange de chocolat.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Amidon De Maïs
Blancs D'œufs
Chocolat
Jaune D'oeuf
Crème
Miel
Matériel que vous utiliserez
Spatule
Fouetter
Bol
14
Versez la pâte dans le moule à charnière graissé. Garnir de pommes et de noisettes hachées et saupoudrer légèrement de sucre de confiserie.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Noisette
Pomme
Sucre
Matériel que vous utiliserez
Moule à Charnière
15
Placez le moule à charnière sur une plaque à biscuits ou une plaque à pâtisserie et faites cuire immédiatement.Cuire de 30 à 35 minutes ou jusqu'à ce qu'une brochette en bois insérée au milieu du gâteau en ressorte propre. Veillez à ne pas trop cuire ou le gâteau deviendra squameux et sec.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®
Matériel que vous utiliserez
Moule à Charnière
Plaque à Pâtisserie
Four
Brochette
16
Laissez le gâteau refroidir dans le moule à charnière pendant au moins 15 minutes avant de le démouler. Le gâteau est mieux apprécié lorsqu'il est encore chaud.Épingles Pommes Enrobées de Caramel
Ingrédients dont vous aurez besoin
Pomme
Matériel que vous utiliserez
Moule à Charnière
17
Donne environ 10 pommes au caramel 10 pommes (j'ai utilisé Spartan) 3/4 tasse de sucre granulé 1/4 de sucre brun légèrement emballé 2 cuillères à soupe de beurre non salé 1/4 tasse de sirop de maïs léger 2 cuillères à café de molasses 1/4 cuillère à café de sel casher 1/2 tasse de crème épaisse
Ingrédients dont vous aurez besoin
Crème épaisse
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
Pomme
Maïs
18
Lavez les pommes et séchez-les soigneusement - si elles sont encore humides, le caramel ne collera pas à la peau.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
Pomme
19
Retirez les tiges et insérez un bâton de bois au sommet de chaque pomme, environ à mi-chemin. Les pommes doivent s'accrocher solidement au bâton. Tapisser une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé et légèrement grease.In dans une casserole à feu moyen, ajouter les sucres, le beurre, le sirop de maïs, la mélasse, le sel et la moitié de la crème. Faites tourner la casserole pour vous assurer que tous les ingrédients se mélangent de manière homogène. Une fois qu'ils l'ont fait, ajoutez le reste de la crème. Cuire à feu moyen pendant 10-12 minutes ou jusqu'à ce que la température du mélange atteigne 116°.
Ingrédients dont vous aurez besoin
Sirop De Maïs
Mélasse
Pomme
Beurre
Crème
Sel
Matériel que vous utiliserez
Papier Sulfurisé
Plaque à Pâtisserie
Poêle à Sauce
Poêle
20
Retirer le caramel du feu et attendre que le liquide refroidisse légèrement (2 minutes). En utilisant un mouvement tourbillonnant et en inclinant soigneusement la casserole, enduisez les pommes de caramel, en laissant un cercle de pomme intact où le bâton en bois est inséré.
Ingrédients dont vous aurez besoin
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
Pomme
Matériel que vous utiliserez
Poêle
21
Laissez l'excès de caramel s'égoutter et placez les pommes sur le papier sulfurisé. Placez immédiatement les pommes au réfrigérateur pour les durcir. Vous devrez peut-être le faire par lots pour que les premières pommes enrobées ne restent pas trop longtemps à température ambiante: plus elles passent vite au réfrigérateur, mieux c'est! Si le caramel commence à durcir et n'est pas assez fin pour enrober les pommes, placez simplement la casserole sur le feu pendant quelques minutes avant d'enrober d'autres pommes.Laissez les pommes au réfrigérateur pendant au moins 15 minutes pour durcir. Une fois qu'ils ont durci, laisser à température ambiante. Paquet à votre guise!*** Merci beaucoup pour le partage, Jennifer!Visitez le blog de Jennifer: Copeaux de chocolat (Images: Jennifer Bartoli de Copeaux de Chocolat) Montrer la nutrition
Ingrédients dont vous aurez besoin
Copeaux De Chocolat
1/3 Tasse De Jus De Citron Vert Frais
Pomme
Matériel que vous utiliserez
Papier Sulfurisé
Poêle à Sauce
22
Par portion, basée sur16services.(% valeur quotidienne) Calories510graisse 26,9 g (41,4%) Saturés13,6 g (68,1%) Trans0,3 Gcarbes61,8 g (20,6%) Fibres3,1 g (12,4%) Sucres41,9 Gprotéines10,3 g (20,7%) Cholestérol55,6 mg (18,5%) Sodium303,8 mg (12,7%)