Beignets de Gâteau au Chocolat

Name: Beignets de Gâteau au Chocolat
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 16
Cuisine: Global
Ingredients: 2 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1/2 tasse de lait entier, ou plus au besoin; 3 (hiver) beurre fondu; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Huile végétale (la quantité dépend du mode de cuisson); 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement cacao hollandais non sucré; 4 grand oeuf; 591 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 1 tasse de pois, surgelés ou en conserve, tels quels. Séché, reconstitué. Frais, partiellement bouilli. 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 1 Oignon jaune moyen, haché huile végétale pour la friture

Beignets de gâteau au Chocolat est un végétarien repas du matin. Cette recette sert 16 personnes. Une portion contient 265 calories, 5g de protéines, et 12g de matières grasses. Pour 63 cents par portion, cette recette couvertures 7% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de la levure chimique, de la farine, du sucre et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 20%. Ce score n'est pas si impressionnant. Essayer Beignets de Gâteau au Chocolat, Beignets de Gâteau au Chocolat, et Beignets de Gâteau au Caramel au Chocolat pour des recettes similaires.

Instructions

Dans un bol, mélanger la farine, le cacao, la levure chimique et le sel. Dans un petit bol, fouetter les œufs, le sucre, le babeurre et le beurre fondu pour mélanger. Incorporer les ingrédients secs jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés. Refroidir jusqu'à ce qu'il soit froid, au moins 1 heure ou jusqu'à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre à Pâte

Babeurre

Beurre

Poudre De Cacao

Farine Tout Usage

Sucre

Oeuf

Sel

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Bol

Gratter la pâte sur une surface généreusement farinée. Avec les mains farinées, tapoter la pâte à environ 1/2 pouce d'épaisseur. Avec un coupe-beignet de 3 pouces, découpez les beignets. Tapoter des morceaux de pâte et couper à nouveau. (Alternativement, formez la pâte en cordes d'environ 5 pouces de long et 1/2 pouce d'épaisseur; joignez les extrémités de la corde pour former des beignets.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Noix

Déposer les beignets sur une plaque à pâtisserie bien farinée.

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Pendant ce temps, remplissez une friteuse électrique jusqu'à la ligne de remplissage ou versez environ 4 pouces d'huile dans une casserole de 5 à 6 pintes; chauffez à 375 (voir "Frire à droite" ci-dessous).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Placez un beignet à la fois sur une large spatule et glissez doucement dans l'huile, en faisant frire jusqu'à trois à la fois. Cuire, en retournant une fois, jusqu'à ce qu'il soit gonflé et bien cuit, 3 à 4 minutes au total (pour vérifier le timing, coupez le premier pour tester). Avec une cuillère à fente, transférer les beignets sur du papier absorbant pour les égoutter. Répétez l'opération pour faire frire les beignets restants.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Serviettes En Papier

Spatule

Lorsqu'il est suffisamment frais pour être manipulé, trempez la moitié supérieure de chaque beignet dans un glaçage moka chaud et placez-le sur une assiette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Plonger

Laisser reposer jusqu'à ce que le glaçage soit pris, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vitrage

Glaçage moka. Dans un bol résistant à la chaleur, mélanger 6 onces de chocolat demi-sucré haché, 1/2 tasse de crème à fouetter, 1 cuillère à soupe de beurre, 2 cuillères à café de sirop de maïs et 1 cuillère à café de poudre d'expresso instantané. Porter quelques centimètres d'eau à ébullition dans une casserole; retirer du feu.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Expresso Instantané