Barres à Tarte aux Pommes

Name: Barres à Tarte aux Pommes
Prep time: 1 h 45 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 48
Cuisine: Américain
Ingredients: 3 bâton beurre non salé, ramolli; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement Réglisse jaune et verte; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 1 (peut être ou écrémé) pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune; 6 (hiver) beurre non salé; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair; 3 kilogramme 12 pommes Granny Smith (environ pelées, fourrées et émincées; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) peut-on consommer du soda à la crème diététique; 0 (peut être ou écrémé) noix de muscade fraîchement râpée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement de leau, si nécessaire; 710 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement avoine à cuisson rapide; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement farine tout usage; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre brun clair; 1 (peut être ou écrémé) peut-on consommer du soda à la crème diététique; 1 (peut être ou écrémé) À propos du sucre glace; 340 Noix de toute sorte (hachées) bâtonnets de beurre non salé, coupés en cubes de 1/2 pouce et réfrigérés; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pacanes hachées

Les barres à tarte aux pommes pourraient être une bonne recette pour élargir votre répertoire de desserts. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette végétarienne lacto ovo a 268 calories, 2g de protéines, et 15g de matières grasses par portion. Pour 52 cents par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Cette recette sert 48 personnes. Rendez-vous au magasin et ramassez du sel casher, de la farine, de l'eau et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. 656 personnes ont fait cette recette et la referaient. Il vous est apporté par Ma Dépendance à la pâtisserie. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 45 minutes. Cette recette est typique de la cuisine américaine. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 0%. Ce score est très mauvais (mais toujours réparable). Des recettes similaires incluent Barres à Tarte aux Pommes, Barres à Tarte aux Pommes, et Barres à Tarte aux Pommes.

Instructions

Faire la Croûte

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Préchauffer le four à 37

Matériel que vous utiliserez

Four

Tapisser une plaque à pâtisserie cerclée de 15 x 17 pouces de papier sulfurisé. Dans un mélangeur sur pied équipé de l'accessoire de palette, battre le beurre avec le sucre à vitesse moyenne jusqu'à ce qu'il soit léger et moelleux, environ 2 minutes. À basse vitesse, incorporer la farine et le sel jusqu'à ce qu'une pâte molle se forme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Pâte

Farine Tout Usage

Sucre

Sel

Matériel que vous utiliserez

Papier Sulfurisé

Plaque à Pâtisserie

Blender

Appuyez sur la pâte au fond de la casserole préparée pour créer une couche uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire au centre du four pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que la croûte soit dorée et prise.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Matériel que vous utiliserez

Four

Laisser refroidir sur une grille.

Faire le remplissage

Dans une très grande poêle, faire fondre 6 cuillères à soupe de beurre avec 1/2 tasse de sucre brun clair.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Clair

Beurre

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les pommes dans la poêle et cuire à feu vif, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'elles soient ramollies, environ 10 minutes. Incorporer la cannelle et la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cannelle

Pomme

Muscade

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Cuire jusqu'à ce que les pommes soient caramélisées et très tendres et que le liquide s'évapore, environ 10 minutes de plus; gratter les morceaux collés au fond de la poêle et, si nécessaire, ajouter jusqu'à 1/2 tasse d'eau pour éviter les brûlures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pomme

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Laisser refroidir. (Je n'ai pas eu besoin d'ajouter d'eau à ma poêle.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Faire la garniture

Dans un grand bol, mélanger l'avoine avec la farine, la cassonade légère, la cannelle, le bicarbonate de soude et le sel. À l'aide d'un mélangeur à pâtisserie pour couper le beurre jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Incorporer les pacanes et presser le mélange en grumeaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sucre Brun Clair

Bicarbonate

Cannelle

Beurre

Pacanes

Farine Tout Usage

Avoine

Sel

Matériel que vous utiliserez

Blender

Bol

Assembler et

Cuire

Matériel que vous utiliserez

Four

Étalez la garniture aux pommes sur la croûte. Dispersez les miettes sur le dessus, en les pressant légèrement en une couche uniforme.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Croûte

Pomme

Cuire au centre du four pendant 1 heure, jusqu'à ce que la garniture soit dorée; tourner la casserole à mi-cuisson.

Matériel que vous utiliserez

Four

Poêle

Laisser refroidir complètement sur une grille avant de couper en barres de 2 pouces.

Equipement

Ingrédients

Portion:

3bâton

beurre non salé, ramolli 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

Réglisse jaune et verte 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 1(peut être ou écrémé)

pommes de terre rousses, environ 6 onces chacune 6(hiver)

beurre non salé 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair 3kilogramme

12 pommes Granny Smith (environ pelées, fourrées et émincées 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

peut-on consommer du soda à la crème diététique 0(peut être ou écrémé)

noix de muscade fraîchement râpée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

de l'eau, si nécessaire 7106 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

avoine à cuisson rapide 4736 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

farine tout usage 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

sucre brun clair 1(peut être ou écrémé)

peut-on consommer du soda à la crème diététique 1(peut être ou écrémé)

À propos du sucre glace 340Noix de toute sorte (hachées)

bâtonnets de beurre non salé, coupés en cubes de 1/2 pouce et réfrigérés 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

pacanes hachées

Vin recommandé: Riesling Vendanges Tardives, Muscato Dasti, Prosecco

La tarte aux pommes fonctionne très bien avec le Riesling de récolte tardive, le Moscato d'Asti et le Prosecco. Ces vins de dessert ont la bonne quantité de douceur et de saveurs légères et fruitées qui ne domineront pas la tarte aux pommes. Le Riesling Snake River Late Harvest avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 16 dollars par bouteille.