Barres de Crème Glacée Au Citron

Name: Barres de Crème Glacée Au Citron
Prep time: 4 h 40 min
Cook time: 4 h 40 min
Total time: 4 h 40 min
Yield: 9
Cuisine: Global
Ingredients: 6 grand jaunes doeufs; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement jus de citron frais; 1 (peut être ou écrémé) zeste de citron râpé; 1 pincée Pincée de sel; 283 Noix de toute sorte (hachées) boîtes de biscuits sablés; 3 (hiver) beurre non salé, fondu; 12 (hiver) (1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, coupé en petits morceaux; 2 pinte glace à la vanille, légèrement ramollie

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de desserts, alors essayez les barres de crème glacée au citron. Pour 1,38 per par portion, cette recette couvertures 10% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 674 calories, 8g de protéines, et 41g de matières grasses. Cette recette sert 9 personnes. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Été. 4 personnes ont été impressionnées par cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 4 heures et 40 minutes. Si vous avez des jaunes d'œufs, des biscuits sablés, du sel et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 28%. Ce score n'est pas si incroyable. Essayer Barres Glacées de Bananan Congelées, Crème Glacée Crémeuse au Citron, et Biscuits aux Fraises et Glace à la Crème pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les jaunes d'œufs, le sucre granulé et le jus de citron dans une casserole moyenne à feu moyen; cuire, en fouettant, jusqu'à ce que le mélange commence à épaissir, environ 8 minutes. Incorporer le beurre, 1 pièce à la fois, avec une cuillère en bois. Cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'il soit suffisamment épais pour enrober le dos de la cuillère, environ 7 minutes de plus. Passer à travers un tamis à mailles fines dans un bol moyen, en pressant le caillé avec une spatule en caoutchouc. Incorporer le zeste de citron et le sel. Remplissez un grand bol à mi-chemin de glace. Placez le bol de caillé sur la glace et laissez refroidir complètement en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Colorant Alimentaire Velours Rouge (tel Que Lorann Professional Kitchen®) émulsion De Boulangerie Velours Rouge) Ou Au Choix

1 échalote, Râpée Ou Hachée

Argent Sans Pareils

Variétés De Champignons

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

(gros Tube)

Gélatine à Saveur De Fraise De Marque Jell-O

Matériel que vous utiliserez

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

Faire les barres: Enduisez un plat allant au four de 8 pouces de carré d'un aérosol de cuisson et tapissez-le de papier d'aluminium, en laissant un porte-à-faux sur 2 côtés. Pulser les biscuits dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient finement écrasés. Ajouter lentement le beurre fondu et le zeste de citron et pulser jusqu'à ce que le mélange commence à se réunir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Paquet (1/4 Once) De Mélange à Pouding Au Chocolat Instantané Sans Sucre

Argent Sans Pareils

1 1/2 Tasse De Beurre D'arachide Extra Croquant JIF®

Garniture Fouettée Et Cerises Au Marasquin Avec Tiges, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

(comme Marie Biscuits)

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Transférer le mélange de miettes dans le plat de cuisson préparé et presser fermement dans le fond.

Matériel que vous utiliserez

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

Étalez la crème glacée sur le mélange de miettes avec une spatule en caoutchouc; étalez le caillé de citron sur le dessus. Couvrir d'une pellicule plastique et congeler jusqu'à ce qu'elle soit ferme, environ 4 heures ou jusqu'à 2 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Caillé De Citron

Pépites En Forme De Coeur

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Fromages Mélangés Râpés, Comme Les Fromages Pour Tacos

Matériel que vous utiliserez

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Sortez de la casserole à l'aide de la feuille en surplomb.

Matériel que vous utiliserez

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Couper en morceaux et saupoudrer de sucre de confiserie.

Ingrédients dont vous aurez besoin

à 2 Kiwis Moyens, Pelés Et Tranchés

Photographie de Levi Brown

Equipement

Onces De Fromage à La Crème, Température Ambiante (environ

Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût

Sel Casher, Divisé, Et Un Peu Plus Pour Saupoudrer

1 Litre (environ 4 Tasses) De Crème épaisse

Cuisses Et Cuisses De Poulet Avec Os, Avec Peau

Boîte De Haricots Verts à La Française, égouttés

(comme Marie Biscuits)

2 Oranges Moyennes, Tranchées Et Coupées En Deux

4 Cuillères à Soupe De Confiture De Framboise, Myrtille Ou Fraise

Comme Les Fromages Pour Les Tacos

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Ingrédients

Portion:

6grand

jaunes d'oeufs 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

colorant alimentaire velours rouge (tel que Lorann Professional Kitchen®) émulsion de boulangerie velours rouge) ou au choix 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

jus de citron frais 1(peut être ou écrémé)

zeste de citron râpé 1pincée

Pincée de sel 283Noix de toute sorte (hachées)

boîtes de biscuits sablés 3(hiver)

beurre non salé, fondu 12(hiver)

(1 1/2 bâtonnets) beurre non salé, coupé en petits morceaux 2pinte

glace à la vanille, légèrement ramollie

Vin recommandé: Crème De Xérès, Muscato Dasti, Port

Le Sherry à la crème, le Moscato d'Asti et le Porto sont d'excellents choix pour la crème glacée. Une règle commune d'accord des vins est de s'assurer que votre vin est plus sucré que votre nourriture. Les desserts délicats se marient bien avec le Moscato d'Asti, les desserts aux noix avec du xérès à la crème et les desserts au caramel ou au chocolat se marient bien avec le porto. Le sherry crème NV Johnson Estate avec une note de 5 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 19 dollars par bouteille.