Bar Rôti au Prosciutto avec Légumes d'automne

Name: Bar Rôti au Prosciutto avec Légumes d'automne
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement courge musquée pelée, épépinée et coupée en dés (1/2 po); 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement carottes pelées et (1/2 po) coupées en dés (6 carottes); 6 brins romarin frais; 3 girofle cuillère à soupe dail émincé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher et poivre noir fraîchement moulu; 3 (hiver) jus de citron fraîchement pressé; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Quartiers de citron, pour servir; 6 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Bonne huile dolive; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement panais pelés et (1/2 po) coupés en dés (3 panais); 6 tranches tranches fines de prosciutto di Parma; 1 kilogramme filets de poisson sans peau comme le bar rayé ou le flétan; 113 Noix de toute sorte (hachées) (1 bâtonnet) beurre non salé; 473 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement pommes de terre Yukon Gold pelées et coupées en dés (1/2 po) (2 moyennes)

Le Bar rôti au Prosciutto avec des légumes d'automne pourrait être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 6 personnes. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 37g de matières grasses, et un total de 621 calories. Pour 5,18 per par portion, cette recette couvertures 37% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 3 personnes ont fait cette recette et la referaient. Rendez-vous au magasin et récupérez de l'huile d'olive, du sel et du poivre casher, du romarin et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 77%. Ce score est bon. Essayer Légumes d'Automne Rôtis, Légumes d'Automne Rôtis, et Légumes d'Automne Rôtis pour des recettes similaires.

Instructions

Regardez comment faire cette recette.

Préchauffez le four à 400 degrés.

Matériel que vous utiliserez

Four

Pour les légumes, déposer la courge musquée, les pommes de terre, le panais et les carottes sur une poêle en tôle et arroser d'un filet d'huile d'olive de 1/3 tasse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Courge Musquée

Légume

Huile D'olive

Panais

Pomme

Carotte

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Saupoudrer avec 1 cuillère à soupe de sel et 1 cuillère à café de poivre et mélanger.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivrer

Sel

Étaler en une seule couche et rôtir pendant 30 minutes, en retournant une fois pendant la cuisson. Après 30 minutes, mélanger avec l'ail et rôtir encore 10 minutes, jusqu'à ce que tous les légumes soient tendres et commencent à dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ail

Propager

Pendant ce temps, tapisser un autre plat de papier d'aluminium et placer une grille de cuisson sur le dessus du papier d'aluminium.

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Badigeonner les filets de poisson des deux côtés d'huile d'olive et les assaisonner généreusement de sel et de poivre. Enveloppez chaque filet avec une tranche de prosciutto pour former une large bande autour du centre du filet, en chevauchant les extrémités du côté de la peau. Disposer les filets sur la grille avec la couture de prosciutto vers le bas et faire rôtir pendant 10 à 15 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient à peine cuits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Filets De Poisson

Jambon

Huile D'olive

Envelopper

Pendant que les légumes et le poisson rôtissent, faites fondre le beurre à feu moyen dans une sauteuse de taille moyenne.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Beurre

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter les brins de romarin et cuire à feu doux jusqu'à ce que les feuilles de romarin soient croquantes et que le beurre commence à dorer, environ 5 minutes. Jeter le romarin, incorporer le jus de citron et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Romarin