Bagels de Pommes de Terre aux Oignons Glacés au Beurre

Name: Bagels de Pommes de Terre aux Oignons Glacés au Beurre
Prep time: 2 h 15 min
Cook time: 2 h 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 12
Cuisine: Global
Ingredients: 7 Noix de toute sorte (hachées) levure sèche active en sachet; 1 grand 2 cuillères à soupe de citron fraîchement pressé, ou au goût; 1 Oignon jaune moyen, haché farine tout usage, et plus encore pour le pétrissage; 2 (hiver) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 12 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée Sel casher; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement huile dolive extra vierge, plus pour le bol; 1 grand oignon doux, coupé en dés; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) beurre non salé; 142 Noix de toute sorte (hachées) pomme de terre Yukon gold moyenne (environ, frottée

Les bagels de pommes de terre avec des oignons glacés au beurre pourraient être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Tu regardes ta silhouette? Cette recette végétarienne a 252 calories, 6g de protéines, et 6g de matières grasses par portion. Cette recette sert 12 personnes et coûte 31 cents par portion. Quelques personnes ont fait cette recette, et 68 diraient qu'elle a frappé la tache. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 2 heures et 15 minutes. Rendez-vous au magasin et ramassez l'oignon, l'œuf, le sel casher et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 50%. Ce score est bon. Essayer Blanc-Oignons braisés-Oignons Glacés, Bagels au Beurre d'Arachide et aux Pommes au Fromage, et Bagels d'Épices à la Citrouille Faits Maison avec Beurre Fouetté au Miel et à la Cannelle pour des recettes similaires.

Instructions

Écrasez la pomme de terre. Porter à ébullition 2 1/2 litres d'eau dans une grande casserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

6 Onces De Rôti De Bœuf Tranché De Charcuterie, Coupé En Lanières

Ajouter la pomme de terre et cuire jusqu'à ce qu'elle soit tendre, 20 à 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Retirer la pomme de terre en réservant l'eau de cuisson. Une fois suffisamment refroidie pour être manipulée, épluchez la pomme de terre et écrasez-la dans un bol moyen jusqu'à consistance lisse, en ajoutant quelques gouttes d'eau de cuisson, si nécessaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Faites la pâte. Incorporer l'huile d'olive et le miel dans la purée de pommes de terre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

1-1/4 Tasse De Céréales Mueslix Aux Raisins Secs, Dattes Et Amandes

Mélanger la farine, 2 1/2 cuillères à café de sel et la levure dans le bol d'un batteur sur socle muni de la palette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cuisine Professionnelle Lorann®

Sauce Tomate Hunt's® Au Basilic, Ail Et Origan

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Cannelle Moulue, Muscade Fraîchement Râpée Et Clous De Girofle Moulus, Mélangés

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter le mélange de pommes de terre et 1 tasse d'eau de cuisson réservée au batteur; battre à vitesse moyenne jusqu'à consistance ferme mais malléable, 10 minutes. Incorporer quelques cuillères à soupe d'eau de cuisson de plus, si nécessaire. (Réserver le reste de l'eau de cuisson.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

42 Réglisse Rouge

Pétrir la pâte. Retournez la pâte sur une surface légèrement farinée. Pétrir à la main jusqu'à ce que la pâte soit lisse et rebondit lorsqu'elle est pressée, environ 5 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Laissez reposer.

Versez un peu d'huile d'olive dans un grand bol.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Livres De Variétés Mélangées De Champignons Frais

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Ajouter la pâte et la retourner pour l'enrober d'huile. Couvrir le bol d'un torchon humide et réserver dans un endroit chaud jusqu'à ce que la pâte double de volume, 1 1/2 à 2 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

4 Cuillères à Soupe De Beurre, Coupé En Cubes De 1/2 Pouce

Matériel que vous utiliserez

1 Récipient (8 Onces) De Garniture Fouettée Légère (comme Cool Whip®)

Faites cuire l'oignon. Pendant que la pâte lève, faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu doux; ajouter l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'il soit transparent et tendre mais pas doré, 20 à 30 minutes. Assaisonner avec 1/2 cuillère à café de sel et réserver.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Olives Farcies Au Piment

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Once De Pousses De Bambou, Coupées En Quartiers

Matériel que vous utiliserez

Coings - Pelés, épépinés Et Coupés En Quartiers

Former les bagels. Enfoncez la pâte. Former une bûche, puis couper en 12 morceaux égaux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bagel

Gousse De Vanille, Fendue Dans Le Sens De La Longueur (ou 1 1/2 Cuillères à Café D'extrait De Vanille)

Punch

Rouler chaque morceau en boule serrée et déposer sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé; couvrir d'un linge humide et laisser lever 30 minutes. Faites un trou au centre de chaque balle avec vos pouces. Étirez et tournez l'anneau jusqu'à ce que le trou mesure environ 2 pouces de large. Remettre sur la plaque à pâtisserie, couvrir d'un linge humide et laisser lever 20 minutes de plus. Préchauffer le four à 450 degrés F.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Dragées Perles Blanches

Matériel que vous utiliserez

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Faites bouillir les bagels. Porter à ébullition le reste de l'eau de cuisson réservée pour les pommes de terre. Déposez délicatement les bagels dans l'eau, quelques-uns à la fois, et faites cuire 30 secondes. Retournez les bagels avec une écumoire et faites cuire 30 secondes de plus. Placez les bagels sur une grille pour les égoutter, puis remettez-les sur la plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bagel

9 Tasses De Pommes De Terre Pelées Tranchées

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

Matériel que vous utiliserez

Ball® Ou Kerr® Pint Avec Couvercles Et Bandes

Glaçage à La Vanille Pillsbury® Creamy Supreme®

Faites cuire les bagels.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bagel

Matériel que vous utiliserez

Emballer Du Maïs Surgelé, Décongelé, égoutté

Transférer la plaque à pâtisserie au four; cuire jusqu'à ce que les bagels commencent à dorer, environ 10 minutes. Battre l'œuf avec 1 cuillère à soupe d'eau; badigeonner le mélange sur les bagels et garnir de l'oignon sauté. Poursuivre la cuisson jusqu'à ce qu'elle soit dorée, 10 à 15 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bagel

20 Fines Tranches De Courgettes

1 Cuillère à Café De Sel Fumé Au Noyer

2 Cuillères à Soupe De Citron Fraîchement Pressé, Ou Au Goût