Aubergines Farcies Aux Noix

Name: Aubergines Farcies Aux Noix
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 118 1 lb de Mafaldi frais si possible moudre le boulgour; 1 tige céleri, pelé et haché grossièrement; 3 Aubergines japonaises coupées en deux dans le sens de la longueur; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible fromage feta émietté; 237 1 lb de Mafaldi frais si possible coriandre fraîche emballée; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce estragon frais; 1 2 3/4 tasses d'amandes entières, avec la peau et grillées ail, écrasé; 1 Oreos doublement farcis coriandre moulue; 6 crevettes et veinées Sel casher; 79 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge, et plus encore pour arroser; 6 crevettes et veinées Poivre fraîchement moulu; 1 petit oignon rouge, haché grossièrement; 158 1 lb de Mafaldi frais si possible (vendu dans l'allée laitière du marché); 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce vinaigre de vin blanc

L'aubergine farcie Aux noix pourrait bien être le plat d'accompagnement que vous recherchez. Cette recette végétarienne pour 6 personnes coûte 1,83 $par portion. Une portion contient 323 calories, 8g de protéines, et 23g de matières grasses. Cette recette est appréciée par 1 gourmets et cuisiniers. Si vous avez du poivre, de la coriandre moulue, du vinaigre de vin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. De la préparation à l'assiette, cette recette prend à peu près 1 heure. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 76%. Ce score est solide. Essayer Salade d'Aubergines Grillées aux Noix, Salade d'Aubergines Grillées aux Noix, et Trempette d'Aubergines Rôties Turques aux Noix pour des recettes similaires.

Instructions

Mettez le boulgour dans un bol et ajoutez 1/4 cuillère à café de sel et 1 tasse d'eau bouillante. Couvrir et laisser reposer jusqu'à ce que le boulgour soit tendre et que l'eau soit absorbée, environ 30 minutes. Pelucher avec une fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Boulgour

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen-vif.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Déposer les moitiés d'aubergines côté coupé dans la poêle et assaisonner de sel, puis placer une autre poêle sur le dessus et l'alourdir avec de grandes boîtes. Cuire jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre et dorée, environ 6 minutes. Découvrir, retourner l'aubergine et assaisonner de sel, puis couvrir, alourdir et cuire environ 5 minutes de plus.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Transférer dans une assiette tapissée de papier absorbant pour refroidir.

Matériel que vous utiliserez

Tortillas De Farine (10 Pouces), Coupées En Quartiers

Battre les noix, l'oignon, le céleri et l'ail dans un robot culinaire jusqu'à ce qu'ils soient hachés grossièrement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1/3 Tasse De Gaufrettes à La Vanille Finement écrasées (environ 10 Gaufrettes)

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Ajouter la coriandre, l'estragon et la coriandre et pulser jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Boîtes De 14 Oz De Bouillon De Poulet à Faible Teneur En Sodium

1 Kg De Tortillas De Maïs

Chaque Poivron Rouge, Jaune Et Orange Doux Haché

Ajouter le boulgour et le vinaigre et pulser une ou deux fois pour combiner.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Fines Tranches De Jambon De Virginie Ou De Prosciutto

Boulgour

Ajouter 1 cuillère à café de sel et de poivre au goût.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 épaule Ou Fesse De Porc Désossée, Avec Une Couche De Graisse Profondément Entaillée (environ 5 Livres)

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Répartir uniformément le mélange de boulgour sur les côtés coupés de 3 moitiés d'aubergines; sandwich avec les moitiés restantes. Envelopper hermétiquement d'une pellicule plastique et réfrigérer au moins 1 heure.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Orzo Ou Pâtes En Forme De Riz

Boulgour

20 à 25 Feuilles D'épinards Entières