Aubergines Au Curry

Name: Aubergines Au Curry
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 1 Oreos doublement farcis graines de moutarde jaunes ou brunes; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché sucre brun emballé; 1 bâton cannelle (3 pouces); 6 crevettes et veinées Accompagnement: riz basmati cuit à la vapeur ou au jasmin; 1 Oreos doublement farcis 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 1 kilogramme Aubergines asiatiques (environ 6), coupées en rondelles de 1/3 de pouce dépaisseur; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement coriandre fraîche hachée; 1 1 cuillère à soupe d'origan séché gingembre frais pelé finement haché; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge gousse dail, hachée; 2 Morceaux de caramel Heath Bar jalapeño frais haché chili, y compris les graines; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge oignon coupé en deux dans le sens de la longueur et tranché finement dans le sens de la longueur; 35 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO 1/4 tasse de noix de cajou rôties, hachées; 2 Morceaux de caramel Heath Bar 5 bonbons gaufrettes Necco, divisés; 1 Morceaux de caramel Heath Bar curcuma; 3 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 1/2 cuillère à café d'épices mélangées; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 bande de zeste de citron

L'aubergine au curry est un sans gluten et végétalien recette avec 6 portions. Pour 1,26 per par portion, cette recette couvertures 12% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion de ce plat contient environ 6g de protéines, 11g de matières grasses, et un total de 277 calories. Un mélange d'huile végétale, de jalapeño chile, de graines, de bâton de cannelle et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. 1 personne était contente d'avoir essayé cette recette. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 51%. Ce score est solide. Essayer Soupe D'Aubergines Au Curry, Soupe D'Aubergines Au Curry, et Aubergines Grillées Au Curry pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger l'aubergine avec 1 cuillère à café de sel dans une passoire posée sur un bol, puis laisser égoutter 30 minutes. Rincer l'aubergine, puis égoutter en appuyant doucement sur l'aubergine pour extraire tout excès de liquide.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Aubergine

Extrait

Sel

Matériel que vous utiliserez

Passoire

Bol

Pendant que l'aubergine s'écoule, écraser l'ail, le gingembre et le jalapeño en une pâte avec 1/2 cuillère à café de sel à l'aide d'un mortier et d'un pilon (ou émincer et écraser avec un grand couteau lourd et transférer dans une tasse), puis incorporer la moutarde et les graines de cumin et le curcuma.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graines De Cumin

Aubergine

Curcuma

Moutarde

Ail

Gingembre

Viande Hachée

Sel

Matériel que vous utiliserez

Mortier Et Pilon

Couteau

Chauffer l'huile dans une casserole épaisse de 5 pintes à feu modérément élevé jusqu'à ce qu'elle soit chaude, mais sans fumer, puis faire revenir l'oignon, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce qu'il soit ramolli et doré, de 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oignon

Huile De Cuisson

Matériel que vous utiliserez

Brins De Persil Frais, Finement Tranchés, Pour La Garniture

Ajouter la pâte d'épices et le bâton de cannelle, puis réduire le feu à modéré et cuire, en remuant, 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bâton De Cannelle

Pâte D'épices

Ajouter l'aubergine et cuire, en remuant, jusqu'à ce qu'elle commence à ramollir, environ 3 minutes. Incorporer l'eau, la cassonade et le reste de 1/4 de cuillère à café de sel et laisser mijoter, à couvert, en remuant de temps en temps, jusqu'à ce que l'aubergine soit tendre mais ne se désagrège pas, 20 à 25 minutes. Assaisonner l'aubergine avec du sel supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Cassonade