Artichauts à la Bagna Cauda

Name: Artichauts à la Bagna Cauda
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 57 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". filets danchois en étain, égouttés, anchois hachés; 6 grand artichauts, tiges parées, dessus de 3/4 de pouce enlevé, extrémités des feuilles restantes parées; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 2 tasses de pacanes hachées, facultatif; 3 tête ail, gousses séparées, papier sans peau (mais gousses laissées non pelées); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible huile dolive extra vierge

Artichauts avec Bagna Caudan est un sans gluten, primal et pescatarien accompagnement. Cette recette fait 6 portions avec 303 calories, 7g de protéines, et 24g de matières grasses chacun. Pour 1,92 per par portion, cette recette couvertures 13% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Rendez-vous au magasin et ramassez de l'huile d'olive, des artichauts, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette fait le tour 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 44%. Ce score est solide. Essayer Bagna Cauda, Bagna Cauda, et Bagna Cauda pour des recettes similaires.

Instructions

Placer les gousses d'ail non pelées dans de petitescasserole.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Ajouter suffisamment d'eau pour couvrir l'ailles clous de girofle de 1 pouce. Porter à ébullition; réduire à feu moyen-doux, couvrir et laisser mijoter jusqu'à ce que l'ail soit tendre, environ 25 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Égoutter; transférer dans une assiette. Refroidissez les gousses d'ail jusqu'à assez refroidir pour manipuler, environ 10 minutes.Presser les gousses d'ail de la pelure et placercouvillons dans un petit bol. À l'aide d'une fourchette, écraser l'ailles clous de girofle jusqu'à consistance lisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Matériel que vous utiliserez

Bol

Faire fondre le beurre dans une petite casserole lourde à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Ajouter les anchois et faire sauter 1 minute.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Anchois

Ajouter la purée d'ail et l'huile. Laisser mijoter à feu doux 10 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre, en remuant de temps en temps. Assaisonner au goûtavec du sel et du poivre. FAIRE À L'AVANCE: Peut être fait 1 heure à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Ail

Huile De Cuisson

Laisser reposer à température ambiante.Réchauffer avant de servir, en remuant de temps en temps (la bagna cauda se séparera une fois servie).

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bagna Cauda

Ajouter les artichauts dans une grande casserole de bouillieeau salée. Couvrir et cuire jusqu'à ce que la tige soit percée avecla fourche, en tournant de temps en temps, de 30 à 40 minutes, selon la taille des artichauts.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Eau

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Drain.

Placer 1 artichaut chaud sur chacune des 6 plaques. Divisez la queue de bagna parmi les petitesboires ou ramequins.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bagna Cauda

Artichaut

Matériel que vous utiliserez

Ramequin

Servir les artichauts avecbagna cauda chaude.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bagna Cauda

Artichaut

Pour séparer rapidement les clous de girofle, placez la tête d'ail surune surface de travail, puis poussez contre le hautou le bas de la tête d'ail avec le baume de votre main. Utilisez des ciseaux pour couperles pointes des feuilles d'artichaut pointues.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Artichaut

Ail

Matériel que vous utiliserez

Ciseaux De Cuisine