Ailes de poulet Jerk avec glaçage au rhum et au sucre brun

Les ailes de poulet Jerk avec glaçage au rhum et à la cassonade pourraient bien être la recette américaine que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 6,77 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 36 g de protéines , 58 g de matières grasses et un total de 1460 calories . Elle vous est proposée par Foodnetwork. 51 personnes ont essayé et aimé cette recette. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten . Rendez-vous au magasin et achetez du rhum, des feuilles de menthe, de la poudre d'ail et quelques autres ingrédients pour le préparer aujourd'hui. Cela fonctionne bien en hors-d'œuvre. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 1 heure et 5 minutes . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 0% , ce qui est améliorable. Les utilisateurs qui ont aimé cette recette ont également aimé Game Day Jerk Wings , Apple Cake With Caramel Brown Sugar Glaze et Corned Beef Ribs With Brown Sugar and Mustard Glaze .
Instructions
Regardez comment réaliser cette recette.
Fouetter ensemble le rhum, la poudre d'anchois, le piment d'arbol, la cassonade et le sel dans une casserole moyenne. Porter à ébullition à feu vif et laisser réduire de moitié.
Retirez du feu, puis ajoutez le beurre.
Faites chauffer 2 pouces d’huile dans une grande poêle à bords hauts jusqu’à ce qu’elle atteigne 365 degrés F sur un thermomètre à friture.
Mélangez la coriandre, le gingembre, le sucre, les poudres d'oignon et d'ail, le sel, la poudre de habanero, le poivre noir, le thym, la cannelle, le piment de la Jamaïque et les clous de girofle dans un grand bol. Assaisonnez les ailes de sel et de poivre et mélangez-les avec le mélange jerk.
Ajoutez les ailes, par lots, à l’huile et faites-les cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées et bien cuites, 8 à 10 minutes.
Retirez-les à l'aide d'une écumoire et placez-les sur une assiette recouverte de papier absorbant pour les égoutter pendant quelques minutes, puis transférez les ailes dans un grand bol.
Ajoutez le glaçage à la cassonade et au rhum et la coriandre hachée et mélangez pour enrober chaque aile.
Servir avec la sauce chimichurri.
Mélangez la coriandre, le persil, la menthe, l'ail et le vinaigre dans un robot culinaire et mixez jusqu'à ce que le tout soit grossièrement haché. Avec le moteur en marche, ajoutez lentement l'huile par le tube d'alimentation jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez du sel et du poivre selon votre goût et mixez plusieurs fois jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.