Aiglefin Sauce au Fromage

Name: Aiglefin Sauce au Fromage
Prep time: 1 h
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 4 crevettes et veinées Prunes ou autres fruits cuits; 4 crevettes et veinées 400 grammes de tofu ferme, écrasez-le; 4 crevettes et veinées 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 4 crevettes et veinées Cheddar; 4 crevettes et veinées jus de palourdes en bouteille; 4 crevettes et veinées Haddock; 4 crevettes et veinées 1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous); 4 crevettes et veinées Parmesan; 4 crevettes et veinées 1 lb de Mafaldi frais si possible; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées oeufs légèrement battus ou 1/2 tasse de substitut d'oeuf; 4 crevettes et veinées 1 tasse de lait entier ou de crème

Vous ne pouvez jamais avoir trop de recettes de plats principaux, alors essayez l'aiglefin avec sauce au fromage. Cette recette sert 4 personnes et coûte 5,36 $ par portion. Une portion de ce plat contient environ 57g de protéines, 32g de matières grasses, et un total de 635 calories. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Rendez-vous au magasin et ramassez du jus de palourdes en bouteille, de la muscade, du beurre et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. Pour utiliser la chapelure, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Pain aux Bananes Au Chocolat en dessert. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarien régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 72%. Ce score est solide. Essayer Fondue de fromage à l'aiglefin et aux épinards, Aiglefin Poêlé Avec Sauce Aux Herbes Au Citron, et Aiglefin Sauté à la Sauce Orange-Échalote pour des recettes similaires.

Instructions

Porter l'aiglefin, le lait et le jus de palourdes à ébullition dans une poêle à feu moyen. Réduire le feu à feu doux, couvrir et laisser mijoter pendant 68 minutes ou jusqu'à ce que le poisson soit opaque.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Jus De Palourdes

Haddock

Poisson

Lait

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Pendant ce temps, mettez les épinards dans une casserole moyenne. Couvrir et cuire à feu moyen-doux pendant 3 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient fanées. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la muscade.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Muscade

Poivrer

Sel

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Étalez les épinards dans un plat allant au four peu profond beurré. Disposer le poisson sur les épinards en laissant le liquide de cuisson dans la casserole. Couvrir de papier d'aluminium pour garder le poisson au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Propager

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Feuille D'aluminium

Poêle

Faire fondre le beurre à feu doux.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Beurre

Incorporer la farine au fouet et laisser bouillonner pendant 1 minute sans dorer.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Farine Tout Usage

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Incorporer le liquide de pochage au fouet et porter à ébullition à feu moyen, en fouettant souvent. Incorporer le cheddar jusqu'à ce qu'il soit fondu, puis assaisonner de sel et de poivre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sel Et Poivre

Cheddar

Matériel que vous utiliserez

Fouetter

Versez la sauce sur le poisson et les épinards.

Ingrédients dont vous aurez besoin

épinard

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Poisson

Mélanger la chapelure, le parmesan et le persil et saupoudrer sur la sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Chapelure

3 Cuillères à Soupe De Fromage à La Crème à Teneur Réduite En Matières Grasses

Persil

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes

Placer une grille à griller à environ 6 po (15 cm) du feu et préchauffer le gril. Griller environ 2 minutes ou jusqu'à ce que la garniture soit dorée.

Matériel que vous utiliserez

Poulet De Chair

Servir immédiatement.

Saumon fumé Mornay: Le plat peut être préparé avec du saumon fumé à chaud à la place, mais assaisonnez soigneusement car le poisson est déjà salé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Saumon Fumé

Poisson

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Equipement

Ingrédients

Portion:

4crevettes et veinées

Prunes ou autres fruits cuits 4crevettes et veinées

400 grammes de tofu ferme, écrasez-le 4crevettes et veinées

1 citron zesté et 4 zestes de citron 4crevettes et veinées

Cheddar 4crevettes et veinées

jus de palourdes en bouteille 4crevettes et veinées

Haddock 4crevettes et veinées

1 quatre-quarts aux canneberges, dont une quantité suffisante est coupée en cubes de 1/2 pouce pour donner 2 tasses (ou utilisez 2 tasses de restes de viennoiseries ou de beignets en conjonction avec des canneberges séchées - voir ci-dessous)4crevettes et veinées

Parmesan 4crevettes et veinées

1 lb de Mafaldi frais si possible 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

oeufs légèrement battus ou 1/2 tasse de substitut d'oeuf 4crevettes et veinées

1 tasse de lait entier ou de crème

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

L'aiglefin peut être associé au Pinot Grigio, au Gruener Veltliner et au Pinot Noir. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui accompagnent tous les poissons. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tout poisson blanc délicatement parfumé. Les poissons charnus et fortement aromatisés tels que le saumon et le thon peuvent même s'accommoder d'un vin rouge léger, tel qu'un pinot noir. Le Chehalem 3 Vineyard Pinot Gris avec une note de 4,4 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 26 dollars par bouteille.