Agneau Cuit Lentement à la Sauge et à l'Orge Perlé

Name: Agneau Cuit Lentement à la Sauge et à l'Orge Perlé
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 12 amandes fraîches; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée saucisse de porc non emballée; 4 Oignon jaune, finement haché; 2 oignon bouquet de céleri, tranché (environ; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 1 tasse de poivre blanc en poudre; 3 gousses dail écrasées; 1 épaule de jeune agneau; 4 (hiver) es huile dolive; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement orge perlé; 8 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 4 oignons rouges; 296 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement graines de livèche en poudre; 12 feuilles de sauge; 4 Rhubarbe, hachée fraîche ou surgelée (gros tube)

Cette recette sert 4 personnes. Une portion de ce plat contient environ 8g de protéines, 17g de matières grasses, et un total de 441 calories. Si 2,18 per par portion tombe dans votre budget, l'agneau cuit lentement à la Sauge et à l'orge perlé pourrait être un excellent choix sans produits laitiers recette à essayer. 1 personne a fait cette recette et la ferait à nouveau. Un mélange de bouillon de poulet, d'orge perlé, de céleri et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 70%. Ce score est solide. Essayer Côtelettes D'Agneau Cuites Lentement, Agneau Marocain Cuit Lentement, et Jarrets d'Agneau Marocain Cuits Lentement pour des recettes similaires.

Instructions

Coupez la graisse de 1 épaule de jeune agneau. Peler, laver et trancher finement 4 carottes et 2 branches de céleri. Épluchez 4 oignons rouges et coupez-les en petits quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Côte De Céleri

Oignon Rouge

Carotte

Agneau

Cuire l'épaule d'agneau

Ingrédients dont vous aurez besoin

Agneau

Préchauffer le four à 300 °F.

Matériel que vous utiliserez

Four

Chauffer une cocotte antidéflagrante avec un filet d'huile d'olive et faire dorer l'épaule de tous les côtés. Sortez-le, jetez la graisse de cuisson, essuyez la cocotte et remettez-la sur le feu avec un peu d'huile d'olive supplémentaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Graisse De Cuisson

Huile D'olive

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Mettez la moitié des légumes et faites suer pendant 2 à 3 minutes en remuant.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Légume

Ajouter 3 gousses d'ail écrasées, 12 feuilles de sauge et 8 grains de poivre, bien mélanger et remettre l'épaule d'agneau dans la cocotte.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gousses D'ail Entières

Grains De Poivre

1/2 Branche De Romarin

Agneau

Matériel que vous utiliserez

Cocotte

Verser 1 1/4 tasse de vin rouge et réduire de moitié. Ajoutez ensuite 1 1/4 tasse de bouillon de poulet, couvrez la cocotte avec un couvercle et mettez au four pendant 2 1/2 heures, en badigeonnant l'épaule de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouillon De Poulet