Briam (mélange de légumes grecs à la sauce tomate)

Name: Briam (mélange de légumes grecs à la sauce tomate)
Prep time: 1 h 40 min
Cook time: 1 h 40 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 12
Cuisine: Méditerranéen, Européen, Grec
Ingredients: 44 1 lb de Mafaldi frais si possible 3 cuillères à soupe de moutarde, de préférence Dijon; 2 aubergines tranchées; 8 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO basilic frais haché; 15 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO menthe fraîche hachée; 20 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO persil frais haché; 2 girofle rondelles de piment banane hachées ou piments forts hachés de toute sorte; 3 poivrons verts, tranchés; 12 crevettes et veinées sel et poivre noir moulu au goût; 200 paquets de pouding instantané au fudge au chocolat JELLO gombo; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 bouteille (750 ml) de Côtes du Rhône ou autre vin rouge sec; 2 oignons tranchés; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement origan frais; 2 pommes de terre en tranches; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 cuillère à soupe plus 1 cuillère à café de sel casher, supplémentaire pour assaisonner la viande; 4 tomate; 2 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement sucre blanc; 3 courgettes tranchées

Le briam (mélange de légumes grecs à la sauce tomate) pourrait bien être la recette méditerranéenne que vous recherchez. Cette recette donne 12 portions avec 116 calories , 4 g de protéines et 3 g de matières grasses chacune. Pour 1,17 $ par portion , cette recette couvre 14 % de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Elle fonctionne mieux en sauce et se prépare en environ 1 heure et 40 minutes . Rendez-vous au magasin et achetez des poivrons, du sel et du poivre moulu, de l'origan et quelques autres ingrédients pour la préparer aujourd'hui. 56 personnes ont fait cette recette et la referaient. Elle vous est proposée par Allrecipes. C'est une bonne option si vous suivez un régime sans gluten, sans produits laitiers, lacto ovo végétarien et végétalien . En prenant tous les facteurs en compte, cette recette obtient un score de 97 % , ce qui est formidable. Si vous aimez cette recette, vous aimerez peut-être aussi des recettes telles que Une soupe, deux façons : légumes épais et crème de légumes , Pâtes aux légumes rôtis et olives grecques et Sauce aux champignons mélangés sur pâtes tagliatelles .

Instructions

Préchauffer le four à 350 degrés F (175 degrés C).

Matériel que vous utiliserez

1/2 Tasse De Raifort Frais Finement Râpé Ou égoutté Préparé

Mettez trois tomates, la 1/2 tasse d'huile d'olive, le vinaigre de vin rouge, le sucre, le persil, la menthe, le basilic, l'origan, les câpres et l'ail dans le bol d'un robot culinaire et mélangez pour créer une sauce tomate fraîche. Assaisonnez avec du sel et du poivre noir et réservez. Hachez la tomate restante et réservez.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Cuillère à Soupe Plus 1 Cuillère à Café De Sel Casher, Supplémentaire Pour Assaisonner La Viande

Oignons Verts, Petits Dés (à Conserver Pour La Garniture Finale)

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

Jusqu'à 6 Pains à Hamburger, Coupés En Deux, Facultatif

1 Lb De Mafaldi Frais Si Possible

3 Cuillères à Soupe De Moutarde, De Préférence Dijon

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

1 Oignon Rouge, Petits Dés

1 Barre (4 Onces) De Chocolat Mi-sucré, Haché

2 Gousses D'ail (1 Hachée, 1 Entière)

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

1/4 Tasse De Biscuits Au Gingembre (environ 5 Biscuits)

Faites chauffer les 2 cuillères à soupe d'huile d'olive dans une poêle à feu moyen et faites cuire les oignons en remuant jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés, environ 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

3 Tasses De Copeaux De Bois De Chêne Ou De Pacanier, Ou 6 Gros Morceaux, Trempés Dans De L'eau Froide Pendant Au Moins 1 Heure Et Jusqu'à 4 Heures

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Mélangez les oignons, les pommes de terre, l'aubergine, la courgette, les poivrons, le gombo, la tomate hachée réservée et la sauce tomate fraîche, puis versez le mélange dans un grand plat allant au four. Si nécessaire, ajoutez un peu d'eau pour que les légumes soient juste recouverts de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Courgettes Moyennes, Coupées En Fines Tranches Dans Le Sens De La Longueur