Œufs Pochés à La Mexicaine

Name: Œufs Pochés à La Mexicaine
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 454 Noix de toute sorte (hachées) haricots rouges, rincés et égouttés; 411 Noix de toute sorte (hachées) Tomates cuites à la mexicaine, non égouttées; 4 6 pouces tortillas de maïs (6 po); 4 grand oeuf; 0 (peut être ou écrémé) fromage fondu allégé (Velveeta), tranché; 2 (hiver) oignons verts tranchés; 0 (peut être ou écrémé) cumin moulu; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement salsa sans sel ajouté; 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crème sure sans gras

Les œufs pochés à la mexicaine nécessitent environ 45 minutes du début à la fin. Tu regardes ta silhouette ? Cette recette sans gluten et végétarienne a 277 calories, 15g de protéines, et 9g de matières grasses par portion. Cette recette sert 4 personnes. Pour 91 cents par portion, cette recette couvertures 18% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a été impressionnée par cette recette. Si vous avez de la salsa sans sel ajouté, des tomates en conserve, des œufs et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez la préparer. Il vous est apporté par Mes recettes. Seules quelques personnes ont vraiment aimé ce repas du matin. Avec une cuillerée score de 48%, ce plat est solide. Essayer Oeufs Sardou (Œufs Pochés à la Nouvelle-Orléans Avec Cœurs d'Artichauts, Épinards et Hollandaise), Oeufs Pochés Mexicains, et Œufs Pochés À la Méditerranéenne pour des recettes similaires.

Instructions

Préchauffer le four à 47

Matériel que vous utiliserez

Four

Mélanger les 3 premiers ingrédients dans une casserole; cuire, à découvert, à feu moyen 10 minutes, en remuant de temps en temps.

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Versez de l'eau à une profondeur de 2 pouces dans une grande poêle. Porter l'eau à ébullition; réduire le feu et laisser mijoter. Casser 1 œuf dans une soucoupe et glisser l'œuf dans de l'eau frémissante, en tenant la soucoupe aussi près que possible de l'eau. Répétez avec les 3 œufs restants. Laisser mijoter les œufs 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient cuits; retirer de l'eau à l'aide d'une écumoire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Eau

Oeuf

Matériel que vous utiliserez

Cuillère à Fente

Poêle

Drain.

Enduisez les tortillas des deux côtés d'un aérosol de cuisson.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Spray De Cuisson

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Mélanger la poudre d'ail et le cumin; saupoudrer sur 1 côté des tortillas. Empilez les tortillas et coupez-les en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poudre D'ail

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

¼ Cuillère à Café D'origan

Placer les quartiers de tortilla en une seule couche sur une plaque à pâtisserie; cuire au four à 475 pendant 5 minutes ou jusqu'à ce qu'ils soient croustillants et dorés, en les retournant une fois.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Tortillas De Farine (6 Pouces), Température Ambiante

Matériel que vous utiliserez

Plaque à Pâtisserie

Four

Disposer les quartiers de tortilla sur les bords de 4 assiettes de service individuelles et garnir uniformément du mélange de haricots. Garnir chaque portion d'un œuf poché. Verser 1 cuillère à soupe de salsa et 1 cuillère à soupe de crème sure sur chaque portion.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Oeuf Poché