Yakitori

Name: Yakitori
Prep time: 1 h 35 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 1
Cuisine: Asiatique, Japonais
Ingredients: 2 (hiver) gingembre frais émincé; 2 (peut être ou écrémé) vinaigrette citron-poivre; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 79 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement saké (vin de riz); 59 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement 6 petits pains aux graines de sésame, fendus; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement sucre superfin; 907 Noix de toute sorte (hachées) cuisses de poulet désossées et pelées, coupées en 1 1/2 po. pièce

La recette Yakitori est prête en environ 1 heure et 35 minutes et est certainement un super sans gluten et végétalien option pour les amateurs de cuisine japonaise. Cette recette sert 1. Pour 3,78 per par portion, cette recette couvertures 5% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 896 calories, 7g de protéines, et 0g de matières grasses. 1 personne a trouvé cette recette savoureuse et satisfaisante. Si vous avez désossé, du gingembre, du mirin et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 12%. Ce score est plutôt mauvais. Essayer Yakitori, Poulet Yakitori, et Poulet Yakitori pour des recettes similaires.

Instructions

Dans une casserole moyenne, mélanger le mirin, le saké, le sucre, le gingembre, l'ail et la sauce soja. Porter à ébullition à feu vif et cuire jusqu'à ce que le sucre soit dissous et que la sauce épaississe légèrement, environ 8 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Soja

Ail

Gingembre

6 Petits Pains Aux Graines De Sésame, Fendus

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Sucre

Saké

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Retirer du feu et laisser refroidir complètement.

Mettez le poulet dans un grand bol, versez la marinade dessus et retournez pour enrober. Refroidir au moins 1 heure et jusqu'à 3 heures.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Bol

Préparez un gril à charbon ou à gaz à feu moyen (350 à 450; vous pouvez tenir votre main 5 po. au-dessus de la grille de cuisson seulement 5 à 7 secondes). Enfiler le poulet sur des brochettes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Transférer la marinade dans une petite casserole et faire bouillir à feu vif jusqu'à ce qu'elle ait la consistance d'une sauce barbecue, environ 15 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Sauce Barbecue

Tri-tips, Parés

Matériel que vous utiliserez

Poêle à Sauce

Griller les brochettes (couvrir si vous utilisez du gaz), en les badigeonnant de marinade épaissie et en les retournant fréquemment pour éviter les brûlures, jusqu'à ce que le poulet soit caramélisé et ne soit plus rose au centre (coupé pour tester), environ 6 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tri-tips, Parés

Poulet Entier

Matériel que vous utiliserez

Brochette

Châtaignes D'eau, Coupées En Julienne

Servir avec le reste de la sauce sur le côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)