Vivaneau à la Cour - Bouillon

Name: Vivaneau à la Cour - Bouillon
Prep time: 45 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 1 (peut être ou écrémé) saucisse de porc non emballée; 118 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue; 1 1 livre de courgettes, moutarde sèche; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement bouillon de poulet sans gras et sans sodium; 2 (peut être ou écrémé) thym frais haché; 2 gousses dail écrasées; 1 pour 1 poivre habanero entier, épépiné; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) 1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes; 355 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement poivron rouge émincé; 177 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement oignon rouge émincé; 1 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 680 Noix de toute sorte (hachées) filets de vivaneau noir sans peau; 1 couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc) Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir; 1 Petite oignon jaune, coupé en quartiers

Le vivaneau dans le Court-Bouillon haïtien pourrait bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette donne 4 portions avec 235 calories, 37g de protéines, et 3g de matières grasses chacun. Pour 3,59 $par portion, cette recette couvre 30% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. 1 personne a trouvé cette recette délicieuse et satisfaisante. Rendez-vous au magasin et ramassez du thym, du miel, de l'oignon et quelques autres choses pour le préparer aujourd'hui. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 45 minutes. Dans l'ensemble, cette recette gagne un excellent score spoonacular de 87%. Essayer Vivaneau à la Cour - Bouillon, Court-Bouillon De Louisiane (Ou Court-Bouillon Cajun), et Morue Pochée au Court Bouillon pour des recettes similaires.

Instructions

Mélanger les 4 premiers ingrédients dans un petit bol.

Matériel que vous utiliserez

Bol

Saupoudrer uniformément le poisson du mélange de thym.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Thym

Poisson

Placer le bouillon et les 4 ingrédients suivants (à travers habanero) dans une grande sauteuse à feu moyen-vif; porter à ébullition. Couvrir, réduire le feu et laisser mijoter 10 minutes. Jeter l'oignon et le habanero.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Piment Rouge

Bouillon

Oignon

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poisson; couvrir et laisser mijoter 10 minutes ou jusqu'à ce que le poisson s'écaille facilement avec une fourchette. Retirer délicatement le poisson de la poêle; garder au chaud.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Ajouter le poivron et le reste des ingrédients au liquide de cuisson dans la casserole; couvrir et cuire 5 minutes ou jusqu'à ce que les légumes soient tendres. Garnir le poisson de sauce.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Poivron

Légume

Poivre Noir Fraîchement Moulu (au Goût)

Poisson

Matériel que vous utiliserez

Poêle

Equipement

Bol

Poêle

Ingrédients

Portion:

1(peut être ou écrémé)

saucisse de porc non emballée 1186 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

crevettes (21 à 25 unités), décortiquées et déveinées, avec queue 11 livre de courgettes,

moutarde sèche 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

bouillon de poulet sans gras et sans sodium 2(peut être ou écrémé)

thym frais haché 2

gousses d'ail écrasées 1

pour 1 poivre habanero entier, épépiné 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

1-1/4 tasse de céréales Mueslix aux raisins secs, dattes et amandes 3556 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

poivron rouge émincé 1776 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

oignon rouge émincé 1(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 680Noix de toute sorte (hachées)

filets de vivaneau noir sans peau 1couper en morceaux de ½ pouce (j'utilise une fine côtelette de porc ou des restes de porc)

Pain pita, réchauffé selon les instructions sur l'emballage, pour servir 1Petite

oignon jaune, coupé en quartiers

Vin recommandé: Pinot Noir, Veltliner De Gruener, Pinot Noir

Le Pinot Grigio, le Gruener Veltliner et le Pinot Noir sont d'excellents choix pour le poisson. Le poisson est aussi diversifié que le vin, il est donc difficile de choisir des vins qui vont avec chaque poisson. Un vin blanc croquant, comme un pinot grigio ou un Grüner Veltliner, conviendra à tous les poissons blancs délicatement aromatisés. Les poissons charnus et fortement aromatisés comme le saumon et le thon peuvent même supporter un vin rouge léger, comme un pinot noir.

Loveblock Pinot Gris est un doré pâle avec des notes de vert. Le millésime 2013 est un style sec avec des arômes floraux et une pointe d'ananas mûr. La bouche révèle de la poire pochée et de l'orange sanguine, et se termine par une touche d'agrumes, une bonne texture et une sensation en bouche riche.

Loveblock Pinot Gris is a pale golden with hints of green. The 2013 vintage is a dry style with floral aromas and a hint of ripe pineapple. The palate reveals poached pear and blood orange, and finishes with a touch of citrus, good texture and rich mouth feel.