Velouté de Céleri et Toasts au Jambon Diabolique

Name: Velouté de Céleri et Toasts au Jambon Diabolique
Prep time: 4 h
Cook time: 4 h
Total time: 4 h
Yield: 6
Cuisine: Global
Ingredients: 6 crevettes et veinées Poivre noir; 4 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce 1/2 bâtonnet de beurre, coupé en dés; 2 carottes, hachées grossièrement; 1 tas céleri bio aux feuilles, haché (6 tasses); 2 1 litre de lait entier, à température ambiante racines de céleri (céleri-rave), pelées et coupées en cubes; 2 (mequite, hickory ou aulne) tomates fraîches moyennes (environ 1 oz), pelées et coupées en six; 6 crevettes et veinées Sel de céleri; 2 petites côtes céleri du cœur de la tige, au sommet feuillu, haché grossièrement; 1 Oignon jaune moyen, haché bouillon de poulet, fait maison ou acheté en magasin; 1 Piment de Fresno, haché grossièrement (épépinez-le si vous ne voulez pas quil soit trop épicé; je laisse les graines dedans); 1 petite poignée Feuilles de persil à feuilles plates; 1 à soupe. Vinaigre de vin rouge feuille de laurier fraîche; 2 poitrines de poulet pleines avec os et peau sur la peau; 2 girofle ail écrasé; 2 petits clous de girofle ail, râpé ou collé; 4 girofle ail haché; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible crème à fouetter lourde; 2 Morceaux de caramel Heath Bar sauce piquante, comme le Franks Red Hot; 1 citron, tranché; 6 crevettes et veinées Pain blanc grillé ou salés à faible teneur en sodium; 1 oignon, coupé en quartiers, extrémité de la racine attachée; 2 oignons, hachés; 6 crevettes et veinées Paquet de persil, thym, feuille de laurier fraîche; 7 Assaisonnement quotidien de marque Rachael Ray ou poivre noir grossier, au goût; 9 crevettes et veinées Quelques grains de poivre noir; 2 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce relish au cornichon; 227 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". prosciutto cotto ou jambon cuit, haché grossièrement; 1 petit oignon rouge, haché grossièrement; 2 grand pommes de terre rousses, pelées et coupées en cubes; 6 crevettes et veinées Sel

Une Soupe à la Crème de céleri et des Toasts au Jambon Diabolique pourraient être juste le sans gluten recette que vous cherchiez. Cette recette sert 6 personnes. Pour 5,58 per par portion, cette recette couvertures 34% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Une portion contient 838 calories, 34g de protéines, et 57g de matières grasses. Un mélange de feuilles de persil plat, de crème à fouetter épaisse, d'oignons et d'une poignée d'autres ingrédients suffit pour rendre cette recette si délicieuse. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. Il peut être apprécié à tout moment, mais il est particulièrement bon pour Automne. De la préparation à l'assiette, cette recette prend environ 4 heures. En tenant compte de tous les facteurs, cette recette obtient un score spoonacular de 57%, ce qui est solide. Toasts au Céleri, Jambon et Fromage, Toasts Diaboliques au Jambon et au Cheddar, et Jambon Diabolique sur Céleri sont très similaires à cette recette.

Instructions

Mettre le poulet, les carottes, le céleri, l'oignon, l'ail, le citron, le bouquet d'herbes, les grains de poivre et le sel dans une casserole, couvrir d'eau et porter à ébullition. Réduire le feu pour laisser mijoter et laisser mijoter pendant 1 heure minimum. Laisser refroidir le poulet dans le bouillon.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Bouquet D'herbes Fraîches De Coriandre, De Marjolaine Ou D'origan Et De Thym

Gras De Dos De Porc

1 Poulet Entier De 5 Livres, Coupé En 8 Morceaux

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Crème à Fouetter épaisse Supplémentaire, Facultative

Tranches D'orange, Coupées En Deux, Pour La Garniture

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Retirer le poulet et laisser refroidir. Séparez la viande et tirez - la ou coupez-la en bouchées. Réserver pour un autre usage. Le poulet peut être conservé dans un sac en plastique au réfrigérateur pendant 4 jours. Filtrer le bouillon et réserver pour la soupe.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Oignons Jaunes Moyens, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4 Et N° 2

Chauffer une marmite à feu moyen. Faire fondre le beurre et quand il commence à mousser, ajouter le céleri, les oignons et l'ail; assaisonner de sel et de poivre de céleri.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Tomates Fraîches Moyennes (environ 1 Oz), Pelées Et Coupées En Six

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter la feuille de laurier fraîche dans la casserole, couvrir partiellement et cuire jusqu'à ce qu'elle soit très tendre et tendre, environ 20 minutes, en remuant de temps en temps.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Feuilles De Laurier Fraîches

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Ajouter les pommes de terre, le céleri-rave et le bouillon et porter à ébullition. Réduire le feu à ébullition et laisser mijoter, partiellement couvert, pendant encore 20 minutes, puis réduire en purée avec un mélangeur à immersion. Refroidissez la soupe et conservez-la pour un repas à préparer à l'avance.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Céleri-rave

Flocons De Légumes Mélangés, Ou Au Goût

Courgettes Cuites à La Vapeur Ou Légèrement Sautées, Pour Servir

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Mélangeur à Immersion

Placer la soupe dans une marmite et incorporer la crème. Porter à ébullition et goûter pour ajuster l'assaisonnement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Petites Courgettes, Coupées En Morceaux De 1/4 De Pouce

1 à 2 Cuillères à Soupe De Jus De Citron, Facultatif

Huile D'olive Extra Vierge, Plus 1/2 Tasse Divisée, Plus Pour La Garniture

Matériel que vous utiliserez

Gras De Dos De Porc

Servir dans des bols peu profonds avec des toasts au Jambon diabolique à côté.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Moutarde Préparée, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

2 Tubes (16-1/2 Onces Chacun) De Pâte à Biscuits Au Beurre De Cacahuète Réfrigérée, Ramollie

Mélanger le prosciutto, le céleri, le piment Fresno, l'oignon rouge, le persil, l'ail, la moutarde, la relish au cornichon, la sauce piquante, la sauce Worcestershire et l'assaisonnement dans un robot culinaire et mélanger jusqu'à ce qu'il soit très, très finement haché et bien mélangé, presque lisse. Le jambon farci se conserve bien au réfrigérateur pendant 4 à 5 jours.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Haricots Verts Marinés