Touchdown Pêche Cordonnier

Name: Touchdown Pêche Cordonnier
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 6
Cuisine: Du Sud
Ingredients: 2 cp. légume (c.-à-d. épinards) cp. oignon; 0 cp. légume (c.-à-d. épinards) vermicelles d'orange ou sucre d'orange; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark); 118 1 lb de Mafaldi frais si possible 6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes; 177 1 lb de Mafaldi frais si possible babeurre froid; 1 cp. parmesan râpé pois mange-tout surgelés; 473 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage, et plus encore pour étaler la pâte; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) cannelle moulue; 59 1 lb de Mafaldi frais si possible crème épaisse, pour le brossage; 2 Croûte : chapelure de biscuits Graham crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées; 5 pêches mûres; 6 crevettes et veinées Sucre brut, à saupoudrer; 1 cp. légume (c.-à-d. épinards) plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée; 4 Croûte : chapelure de biscuits Graham beurre non salé; 8 Croûte : chapelure de biscuits Graham (1 bâton) beurre non salé, coupé en morceaux, réfrigéré; 6 crevettes et veinées Crème fouettée ou glace à la vanille, pour servir

La recette Touchdown Peach Cobbler pourrait satisfaire votre envie du Sud à peu près 1 heure et 15 minutes. Ce dessert a 684 calories, 9g de protéines, et 35g de matières grasses par portion. Cette recette sert 6 personnes et coûte 1,47 $par portion. Si vous avez des pêches, du sel, de la cannelle moulue et quelques autres ingrédients sous la main, vous pouvez le préparer. 1 personne a essayé et aimé cette recette. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 30%. Ce score n'est pas si super. Essayer Jiffy Peach Cobbler - Un cordonnier que vous pouvez faire à tout moment, avec des pêches fraîches ou achetées en magasin, Cordonnier à la Pêche à l'ancienne (A. K. A. Peach Puzzle), et Tarte aux Cordonniers à la Pêche pour des recettes similaires.

Instructions

Équipement spécial: six petites casseroles en fonte ou des ramequins allant au four de 6 à 8 onces; un emporte-pièce rond de 4 pouces

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Retirez la peau des pêches et coupez-les en quartiers.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Placer dans un bol et mélanger avec le sucre, le jus de citron, la fécule de maïs et la cannelle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Crevettes, Queue Comprise, Carapaces Retirées, Déveinées

Chaque Poivron Vert Moyen, Jaune Doux, Rouge Et Orange, Coupé En Julienne

Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Supplémentaires

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Matériel que vous utiliserez

Cerises Confites Supplémentaires

Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 C. à Thé D'oignon Haché

Matériel que vous utiliserez

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Ajouter les pêches et le bourbon et laisser mijoter jusqu'à ce que le liquide soit presque cuit et que les pêches soient tendres mais pas trop molles. Répartissez les pêches dans 6 petites casseroles en fonte ou des ramequins allant au four de 6 à 8 onces.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Whisky Bourbon (recommandé : Maker's Mark)

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Matériel que vous utiliserez

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Préchauffer le four à 375 degrés F.

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Pour la garniture du biscuit: Mélanger la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude et le sel dans un grand bol. À l'aide d'un emporte-pièce, mélanger le beurre dans le mélange de farine jusqu'à ce qu'il ressemble à de grosses miettes mais ne soit pas complètement mélangé. Incorporer le babeurre et mélanger jusqu'à ce qu'il soit juste combiné.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Vermicelles D'orange Ou Sucre D'orange

Chaque Noix De Muscade Moulue, Piment De La Jamaïque Et Clous De Girofle

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

1 C. à Thé D'oignon Haché

Bonbons Sauveteurs

Plus 2 Cuillères à Soupe D'eau Glacée

Matériel que vous utiliserez

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Cerises Confites Supplémentaires

Transférer la pâte à biscuits sur un plan de travail légèrement fariné et étaler doucement la pâte jusqu'à ce qu'elle soit uniforme et d'environ 1/2 pouce d'épaisseur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

48 à 56 Bonbons Life Savers

Bonbons Life Savers

Découpez 6 ronds avec un emporte-pièce de 4 pouces. (Vous pouvez avoir de la pâte supplémentaire; le reste peut être cuit séparément et servi sur le côté avec du beurre.)

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

1 C. à Thé D'oignon Haché

48 à 56 Bonbons Life Savers

Déposer un tour de pâte sur chaque plat de cordonnier à la pêche.

Ingrédients dont vous aurez besoin

48 à 56 Bonbons Life Savers

1-1/4 Tasse De Fraises Surgelées Non Sucrées, Décongelées

Badigeonner le dessus de chaque rond de crème épaisse et saupoudrer de sucre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Tasses De Pépites De Chocolat Doux-amer (60 Pour Cent De Cacao) (recommandé : Ghiradelli)

Avec Des Amandes (1,45 Once Chacune), Hachées

Placez les cordonniers sur une plaque à pâtisserie.

Matériel que vous utiliserez

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Cuire au four jusqu'à ce que les fruits soient pétillants et que les biscuits soient dorés, environ 20 à 30 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4-1/2 Cuillères à Café De Parmesan Râpé

Pêche Ou Nectarine, Tranchée

Matériel que vous utiliserez

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Servir avec de la crème fouettée ou de la glace à la vanille.

Ingrédients dont vous aurez besoin

4 Barres Chocolatées Au Caramel (1,4 Once Chacune), écrasées, Divisées

Zeste D'orange Râpé Supplémentaire, Facultatif

Equipement

Pain Brioché De 1/2 X 5 1/2 X 2 Pouces, Tranché De 3/16 De Pouce D'épaisseur, Croûtes Retirées

Cerises Confites Supplémentaires

1 Tasse De Mélange à Gâteau Jaune

Biscuits Graham Au Fudge Ou Moitiés De Biscuits Graham

Farine Tout Usage, Plus Un Peu Si Nécessaire

Rondelles De Piment Fort, Piments Bananes Tranchés, Pour Garnir Le Sandwich

Ingrédients

Portion:

2cp. légume (c.-à-d. épinards)

cp. oignon 0cp. légume (c.-à-d. épinards)

vermicelles d'orange ou sucre d'orange 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

whisky bourbon (recommandé : Maker's Mark)1181 lb de Mafaldi frais si possible

6 poires Bartlett ou D'Anjou moyennes 1771 lb de Mafaldi frais si possible

babeurre froid 1cp. parmesan râpé

pois mange-tout surgelés 4731 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage, et plus encore pour étaler la pâte 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

cannelle moulue 591 lb de Mafaldi frais si possible

crème épaisse, pour le brossage 2Croûte : chapelure de biscuits Graham

crevettes, queue comprise, carapaces retirées, déveinées 5

pêches mûres 6crevettes et veinées

Sucre brut, à saupoudrer 1cp. légume (c.-à-d. épinards)

plus 2 cuillères à soupe d'eau glacée 4Croûte : chapelure de biscuits Graham

beurre non salé 8Croûte : chapelure de biscuits Graham

(1 bâton) beurre non salé, coupé en morceaux, réfrigéré 6crevettes et veinées

Crème fouettée ou glace à la vanille, pour servir

Vin recommandé: Riesling, Mousseux, Zinfandel

Il peut être associé au Riesling, au vin mousseux et au Zinfandel. En général, il existe quelques règles qui vous aideront à associer le vin à la nourriture du Sud. Le riesling ou le vin blanc mousseux, respectueux de la nourriture, conviendront à de nombreux aliments frits, tandis que le zinfandel est idéal avec des plats au barbecue. Un vin que vous pourriez essayer est le Karthauserhof Ruwer Riesling Trocken Grosses Gewachs. Il a 5 étoiles sur 5 et une bouteille coûte environ 60 dollars.