Tortelloni di Fagioli: Tortelloni Fourré aux Haricots

Name: Tortelloni di Fagioli: Tortelloni Fourré aux Haricots
Prep time: 1 h 55 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 8 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement 1 citron zesté et 4 zestes de citron; 4 croûte à tarte aux miettes (Keebler); 4 2 cuillères à café de grains de poivre moulus grossièrement Une généreuse poignée de persil plat, finement tranché; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine; 355 1 lb de Mafaldi frais si possible ricotta fraîche; 4 girofle ail finement émincé; 710 1 lb de Mafaldi frais si possible haricots blancs secs, comme les cannellinis; 1 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive extra vierge; 4 crevettes et veinées Parmigiano Reggiano, pour râper; 1 branche de romarin frais, feuilles seulement, hachées finement; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 1 tas thym, feuilles seulement

Tortelloni di Fagioli: Les tortellonis fourrés aux haricots pourraient bien être le plat principal que vous recherchez. Cette recette sert 4 personnes et coûte 2,22 $par portion. Une portion de ce plat contient environ 50g de protéines, 63g de matières grasses, et un total de 1242 calories. Seules quelques personnes ont fait cette recette, et 1 dirait qu'elle a frappé la tache. Un mélange d'huile d'olive, d'œufs, de haricots et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser l'huile d'olive, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Parfait de Banane Sautée, Granola et Yaourt en dessert. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 65%. Ce score est solide. Essayer Oh! Je T'Aime Tellement, Tortelloni-o's, Brochettes de Tortelloni, et Tortelloni à la Ricotta pour des recettes similaires.

Instructions

Faire tremper les haricots toute la nuit dans beaucoup d'eau froide pour couvrir.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut Haricots Verts, égouttés

1 Bande De Zeste De Citron

Égoutter les haricots et couvrir abondamment d'eau fraîche. Porter à ébullition à feu vif. Cuire les haricots à feu moyen-vif pendant 1 heure et demie, jusqu'à ce qu'ils soient facilement écrasés à la fourchette.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Peut Haricots Verts, égouttés

1 Bande De Zeste De Citron

Égoutter les haricots, ajouter l'ail, le romarin, l'huile d'olive, la ricotta, le sel et le poivre, au goût, et écraser le mélange de haricots et de fromage avec une fourchette ou dans le bol d'un robot culinaire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Poireau, Nettoyé Et Coupé En Gros Dés, Partie Blanche Seulement

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Jarrets De Veau Charnus, De 2 à 3 Pouces D'épaisseur

1-1/2 Tasse De Poivrons Rouges Doux Rôtis, égouttés Et Finement Hachés

2 à 4 Cuillères à Soupe De Mélange Pour Soupe à L'oignon

Rondelles De Piment Banane Hachées Ou Piments Forts Hachés De Toute Sorte

Peut Haricots Verts, égouttés

Matériel que vous utiliserez

Tomates Anciennes, Hachées, Facultatif

Bonbons Peachie-O

Le mélange doit être souple mais pas complètement homogène. Mettre de côté.

Mouler 3 1/2 tasses de farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faire un puits au milieu de la farine et ajouter les œufs et l'huile d'olive. À l'aide d'une fourchette, battre ensemble les œufs et l'huile et commencer à incorporer la farine, en commençant par le bord intérieur du puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Huile De Friture, De Préférence De Canola

Oignons Jaunes, Pelés, Coupés En Deux Et Coupés En Tranches De 1/2 Pouce D'épaisseur

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Au fur et à mesure que vous élargissez le puits, continuez à pousser la farine de la base du monticule pour conserver la forme du puits. La pâte se rassemble lorsque la moitié de la farine est incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Commencez à pétrir la pâte avec les deux mains, en utilisant la paume de vos mains. Une fois que vous avez une masse cohésive, retirez la pâte de la planche et grattez et jetez les restes. Refluez légèrement la planche et continuez à pétrir pendant 6 minutes de plus. La pâte doit être élastique et un peu collante. Envelopper la pâte dans du plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pizza Préparée Achetée En Magasin

3/4 Tasse De Basilic Frais Haché

Divisez la pâte à pâtes en 3 boules de taille égale et étalez chacune au réglage le plus fin sur une machine à rouler les pâtes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pâte à Pâtes

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Coupez chaque feuille en carrés de 4 pouces.

Placez une cuillère à soupe du mélange de haricots au centre de chaque carré. Pliez chaque carré en deux, coin par coin, pour former un triangle, puis pliez les autres coins pour qu'ils se rencontrent et forment les tortellonis.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

Placer les tortellonis sur une plaque à pâtisserie saupoudrée de farine jusqu'au moment de cuire.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

Sel $ Poivre Noir Fraîchement Moulu

Porter 6 litres d'eau à ébullition et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bande De Zeste De Citron

5 Bonbons Gaufrettes Necco, Divisés

Dans une sauteuse de 14 à 16 pouces, chauffer le beurre à feu moyen-vif jusqu'à ce qu'il mousse et s'affaisse.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Pendant ce temps, déposez les tortellonis dans l'eau bouillante et faites cuire 2 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

1 Bande De Zeste De Citron

Égoutter les pâtes en réservant le liquide de cuisson et les ajouter à la poêle avec le beurre.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Citron Zesté Et 4 Zestes De Citron

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Matériel que vous utiliserez

Pecorino, 1/4 Pouce D'épaisseur

Ajouter les feuilles de thym et un filet d'eau de cuisson des pâtes, et mélanger à feu vif pendant 1 minute, pour enrober et émulsionner. Répartissez les pâtes uniformément dans 4 bols de pâtes chauffés, râpez le fromage sur chaque portion et servez immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

2 Tasses De Gousses D'ail