Tortelloni au Crabe

Name: Tortelloni au Crabe
Prep time: 1 h 15 min
Cook time: 1 h 15 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4
Cuisine: Global
Ingredients: 2 kgs tomates entières pelées, écrasées à la main et jus réservés; 1 1 litre de lait entier, à température ambiante carotte finement râpée; 454 1 courge jaune, coupée en cubes de 1". chair de crabe fraîche; 4 extra larges croûte à tarte aux miettes (Keebler); 59 1 lb de Mafaldi frais si possible 1 tasse de sucre blanc; 828 1 lb de Mafaldi frais si possible farine tout usage; 3 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce feuilles de thym fraîches hachées, ou 1 cuillère à soupe séchée; 4 gousses dail, pelées et émincées; 1 Morceaux de caramel Heath Bar huile dolive extra vierge; 1 Oignon espagnol, haché en dés de 1/4 de pouce; 1 2 cuillères à café de poudre d'ail noix de coco en flocons, grillée, facultatif; 4 crevettes et veinées Sel; 4 crevettes et veinées Sel et poivre; 8 oignons verts, émincés; 6 3 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce beurre non salé

Tortelloni de crabe nécessite environ 1 heure et 15 minutes du début à la fin. Cette recette pour 4 personnes. Ce plat principal a 941 calories, 43g de protéines, et 39g de matières grasses par portion. Pour 4,52 $par portion, cette recette couvertures 55% de vos besoins quotidiens en vitamines et minéraux. Un mélange d'huile d'olive, de sel, d'huile d'olive extra vierge et une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si délicieuse. Pour utiliser les graines de pavot, vous pouvez suivre ce plat principal avec le Le Cordonnier Blackberry Facile de BJ en dessert. Cette recette de Foodnetwork a 1 fans. C'est une bonne option si vous suivez un pescatarian régime. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite un score spoonacular de 79%. Ce score est bon. Des recettes similaires sont Tortelloni di Fagioli: Tortelloni Fourré aux Haricots, Tortelloni à la Ricotta, et Oh! Je T'Aime Tellement, Tortelloni-o's.

Instructions

Porter à ébullition 6 litres d'eau et ajouter 2 cuillères à soupe de sel.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Dans un bol à mélanger, mélanger le crabe, la moitié des oignons verts et la sauce tomate de base jusqu'à ce que le tout soit bien mélangé.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Gros Oignon Doux, Haché Grossièrement

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Crabe

Matériel que vous utiliserez

Mélange à Gâteau Naturel

Couper les pâtes en carrés de 4 pouces et placer 1 cuillère à soupe de garniture au centre. Plier en triangles, exsuder l'air et sceller les bords. Rapprochez les points du côté long pour former un anneau et scellez avec une pression entre les doigts. Cuire les tortellonis dans l'eau bouillante pendant 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Douilles à Pâtisserie — Douilles Rondes N° 4

Pendant ce temps, dans une sauteuse de 12 à 14 pouces, faire fondre le beurre avec les graines de pavot.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Noix De Coco En Flocons, Grillée, Facultatif

8 Tasses De Guimauves Miniatures, Divisées

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Égouttez soigneusement les tortellonis cuits et placez-les délicatement dans la poêle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

20 Fines Tranches De Salami Dur, Coupées En Deux

Matériel que vous utiliserez

Crevettes Sautées, Décortiquées

Ajouter le reste des oignons verts et mélanger pour enrober. Saler et poivrer et servir immédiatement.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Pepperoncini, Pour La Garniture

Tasse De Poitrine De Dinde Cuite Déchiquetée

Dans une casserole de 3 pintes, chauffer l'huile d'olive à feu moyen.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Matériel que vous utiliserez

20 Fraises Fraîches, équeutées

Ajouter l'oignon et l'ail et cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et légèrement dorés, environ 8 à 10 minutes.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Cuillère à Café De Paprika Fort, Fumé Si Possible

Tortillas De Farine Fraîches, Pour Servir

Ajouter le thym et la carotte et cuire 5 minutes de plus, jusqu'à ce que la carotte soit bien molle.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Gras De Dos De Porc

1/2 Tête De Chou De Savoie Finement Tranchée

Ajouter les tomates et le jus et porter à ébullition en remuant souvent. Baisser le feu et laisser mijoter pendant 30 minutes jusqu'à ce que les céréales soient aussi épaisses que chaudes. Saler et servir. Cette sauce se conserve 1 semaine au réfrigérateur ou jusqu'à 6 mois au congélateur.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Abats Et Os De Cou De Dinde

2 Oignons Jaunes, Pelés Et Hachés

1 Cuillère à Soupe De Sucre Rouge Grossier

Pain Rassis Coupé En Cubes (cubes De 1/2 Pouce), Croûtes Enlevées

Mouler 3 1/2 tasses de farine au centre d'une grande planche à découper en bois. Faire un puits au milieu de la farine et ajouter les œufs et l'huile d'olive. À l'aide d'une fourchette, battre ensemble les œufs et l'huile et commencer à incorporer la farine, en commençant par le bord intérieur du puits.

Ingrédients dont vous aurez besoin

1 Bouteille (750 Ml) De Côtes Du Rhône Ou Autre Vin Rouge Sec

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

Paquet De Mélange à Gâteau Naturel

Crème Fouettée Ou Glace à La Vanille Et Noix De Pécan Grillées Supplémentaires, Facultatif

Matériel que vous utiliserez

Planche à Découper

Au fur et à mesure que vous élargissez le puits, continuez à pousser la farine de la base du monticule pour conserver la forme du puits. La pâte se rassemble lorsque la moitié de la farine est incorporée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Bonbons Au Maïs, Bretzels Supplémentaires Et Biscuits Sandwich Au Chocolat Ovales Fourrés à La Crème (entiers Et écrasés)

12 Biscuits Graham Au Chocolat Entier

Commencez à pétrir la pâte avec les deux mains, en utilisant la paume de vos mains. Une fois que vous avez une masse cohésive, retirez la pâte de la planche et grattez et jetez les restes. Refluez légèrement la planche et continuez à pétrir pendant six minutes de plus. La pâte doit être élastique et un peu collante. Envelopper la pâte dans du plastique et laisser reposer 30 minutes à température ambiante.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Ail, 4 écrasés, Les 2 Autres Finement Tranchés

Tomatilles, Lavées, Sans Peau Semblable à Du Papier

Abaisser les pâtes sur un laminoir à pâtes à l'épaisseur souhaitée.

Ingrédients dont vous aurez besoin

Suggestion De Présentation : Servir Sur Des Pâtes Cuites

Disques De Revêtement De Bonbons Rouges Et/ou Verts, En Option

Equipement

Mélange à Gâteau Naturel

Crevettes Sautées, Décortiquées

20 Fraises Fraîches, équeutées

Planche à Découper

Ingrédients

Portion:

2kgs

tomates entières pelées, écrasées à la main et jus réservés 11 litre de lait entier, à température ambiante

carotte finement râpée 4541 courge jaune, coupée en cubes de 1".

chair de crabe fraîche 4extra larges

croûte à tarte aux miettes (Keebler)591 lb de Mafaldi frais si possible

1 tasse de sucre blanc 8281 lb de Mafaldi frais si possible

farine tout usage 33 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

feuilles de thym fraîches hachées, ou 1 cuillère à soupe séchée 4

gousses d'ail, pelées et émincées 1Morceaux de caramel Heath Bar

huile d'olive extra vierge 1

Oignon espagnol, haché en dés de 1/4 de pouce 12 cuillères à café de poudre d'ail

noix de coco en flocons, grillée, facultatif 4crevettes et veinées

Sel 4crevettes et veinées

Sel et poivre 8

oignons verts, émincés 63 pommes de terre, pelées et coupées en cubes de 1/2 pouce

beurre non salé

Vin recommandé: Chardonnay, Muscadet, Riesling

Les crustacés se marient très bien avec le Chardonnay, le Muscadet et le Riesling. Le chardonnay au beurre est idéal pour les pétoncles, les crevettes, le crabe et le homard, tandis que le muscadet est un choix classique pour les moules, les huîtres et les palourdes. Si vous avez du piquant dans vos crustacés, un riesling semi-sec peut équilibrer la chaleur. Le Chardonnay GEN5 avec une note de 4,3 étoiles sur 5 semble être un bon match. Il en coûte environ 9 dollars par bouteille.

Chardonnay GEN5

Un Chardonnay très sympathique, avec des saveurs de fruits tropicaux juteux, une pointe d'onctuosité et une finale longue et brillante. Depuis cinq générations, notre famille vit et travaille notre terre à Lodi, en Californie, s'efforçant toujours de laisser la terre dans un meilleur état pour la prochainegénération.