Toor Dal Aux Légumes Pilons (Recette De Lentilles Indiennes)

Name: Toor Dal Aux Légumes Pilons (Recette De Lentilles Indiennes)
Prep time: 1 h 12 min
Cook time: 1 h 12 min
Total time: 1 h 12 min
Yield: 8
Cuisine: Indien, Asiatique
Ingredients: 2 (hiver) huile de canola (ou toute huile neutre); 1 1 livre de courgettes, 3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce; 6 feuilles de curry fraîches; 6 pilons frais; 3 girofle ail frais; 2 (hiver) ghee (ou plus dhuile); 2 piments jalapeño; 1 1 livre de courgettes, concentré de tamarin ou jus de citron; 0 (peut être ou écrémé) pour assaisonner la viande; 4 piments rouges séchés, tiges; 1 (peut être ou écrémé) poudre de piment rouge; 2 (peut être ou écrémé) 1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers; 237 6 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement au-delà; 1 (peut être ou écrémé) poudre de curcuma

La recette Toor Dal Aux Légumes Pilons (Recette de Lentilles indiennes) est prête en environ 1 heure et 12 minutes et est certainement un exceptionnel sans gluten option pour les amateurs de cuisine indienne. Une portion de ce plat contient environ 17g de protéines, 13g de matières grasses, et un total de 253 calories. Pour 73 cents par portion, vous obtenez un plat principal qui sert 8. 9 personnes ont été impressionnées par cette recette. Un mélange d'huile de canolan, de jus de citron, de pilons et d'une poignée d'autres ingrédients suffisent pour rendre cette recette si savoureuse. Tout bien considéré, nous avons décidé de cette recette mérite une note cuillerée de 65%. Ce score est plutôt bon. Des recettes similaires sont Soupe Indienne de Haricots Mungo et Toor Dal, pilon masalan ou pilon curry / pilon s, et Recette de Soupe aux Lentilles Végétarienne Épicée {secret Recipe Club}.

Ingrédients

Portion:

2(hiver)

huile de canola (ou toute huile neutre)11 livre de courgettes,

3 pommes de terre Russet, coupées en morceaux de 1 pouce 6

feuilles de curry fraîches 6

pilons frais 3girofle

ail frais 2(hiver)

ghee (ou plus d'huile)2

piments jalapeño 11 livre de courgettes,

concentré de tamarin ou jus de citron 0(peut être ou écrémé)

pour assaisonner la viande 4

piments rouges séchés, tiges 1(peut être ou écrémé)

poudre de piment rouge 2(peut être ou écrémé)

1 once de pousses de bambou, coupées en quartiers 2376 pommes de terre Yukon Gold moyennes, pelées et tranchées finement

au-delà 1(peut être ou écrémé)

poudre de curcuma

Vin recommandé: Veltliner De Gruener, Riesling, Rose Pétillante

L'indien se marie très bien avec le Gruener Veltliner, le Riesling et le rosé pétillant. Le meilleur vin pour la cuisine indienne dépendra du plat, bien sûr, mais ces choix peuvent être servis frais et ont une certaine douceur pour compléter le piquant et les saveurs complexes d'une grande variété de plats traditionnels. Vous pouvez essayer Vocal Vineyards Alfaro Vineyard Gruner Veltliner. Les critiques l'apprécient avec une note de 4,2 étoiles sur 5 et un prix d'environ 38 dollars par bouteille.